Természetesen az otthon főzött pilaf jelentősen különbözik attól, amelyet nyílt tűzön, üstben és csak a juhon főznek. De ennek ellenére a csodálatos arany színű házi hús pilaf nagyon ízletesnek bizonyul.
Szükséges
-
- hús (0,5 kilogramm);
- sárgarépa (2 db);
- hagyma (4 db);
- rizs (2 csésze);
- paradicsompüré (5 evőkanál);
- fokhagyma
- só
- fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a húst hideg vízben, kockákra vágva, növényi olajban aranybarnára sütje és egy üstbe tegye.
2. lépés
Alaposan mossa meg a sárgarépát, reszelje le egy durva reszelőn, sütje növényi olajban, és tegye egy üstbe a hús tetején.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk kockákra, pirítsuk meg növényi olajban, és tegyünk egy üstbe a sárgarépa tetején.
4. lépés
Alaposan válogassa össze a rizst, öblítse le többször vízben, és öntsön egy üstbe.
5. lépés
Öntsünk paradicsompürét a rizs tetejére, sózzuk, fűszerezzük, majd vízzel lefedjük, hogy teljesen ellepje a tartalmát.
6. lépés
Fedje le az üstöt, és tegye alacsony hőfokon.
7. lépés
Főzzük a pilafot 1 órán át.
8. lépés
Vegye le a tűzről, és hagyja körülbelül 30 percig ülni.
9. lépés
Tálaljon forró pilafot.
