Az "Iceberg" egy ropogós leveles saláta, amely megjelenésében hasonlít a fehér káposztára. Semleges íze van, ezért minden ételhez jól passzol, képes hosszú ideig hűtőszekrényben tárolni. A jégsaláta meglehetősen egészséges étrendi termék, kiváló gyógymódnak számít a depresszió és a stressz elleni küzdelemben.
Az Iceberg saláta összetétele és tulajdonságai
A fejes saláta levele halványzöld, néha fehér, ropogós és lédús, az "Iceberg" íze pedig a kínai káposztára hasonlít. Az Iceberg saláta hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Ezért ne kérdőjelezze meg az előnyöket, mert ez a termék ásványi anyagokban, vitaminokban és rostokban gazdag. A saláta nagy mennyiségű folsavat tartalmaz, amely erősíti az idegrendszert, szabályozza az anyagcserét, segít az érzelmi rendellenességek leküzdésében és hasznos vérszegénység esetén. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az "Iceberg" -et vegyék be az étrendbe a hallgatók, az ápoló anyák és a terhes nők, valamint a tudásmunkások számára.
A jégsalátát nyersen kell fogyasztani, mivel hőkezelés után a benne rejlő tápanyagok több mint 60% -át elveszíti.
Iceberg salátában található vitaminok:
- PP-vitamin;
- kolin (vezető helyet foglal el);
- K-vitamin (filokinon);
- C vitamin;
- B1-vitamin;
- E-vitamin;
- B2-vitamin;
- B6-vitamin;
- B9-vitamin;
- B5-vitamin;
- béta karotin;
- A-vitamin.
Az ásványi anyagok közül a következőket kell megjegyezni:
- kalcium;
- Vas;
- cink;
- mangán;
- magnézium;
- nátrium;
- foszfor;
- kálium;
- szelén;
- réz.
A jégsaláta telített zsírsavakból, vízből, hamuból, monoszacharidokból, diszacharidokból és élelmi rostokból áll. Használatának egyetlen ellenjavallata az anyagok személyes intoleranciája.
Előny az egészségre
Ennek a terméknek az élelmiszerekben való rendszeres alkalmazásával a szervezet anyagcseréje szabályozott és a vérösszetétele javul, nagy a valószínűsége annak, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól. Az "Iceberg" ideális éhomi napokra, cukorbetegség kezelésére használják. A saláta előnyei az idegrendszerre gyakorolt kedvező hatásban is megmutatkoznak; az orvosok álmatlanság esetén javasolják. Az "Iceberg" leve pedig hajmaszkként használható, mivel erősíti a hajat.
A saláta rendszeres fogyasztása növeli a vér hemoglobinszintjét. A rendkívüli lédússágának köszönhetően az "Iceberg" tökéletesen eltávolítja a sót a szervezetből, ami az idősek számára szükséges. A káposzta saláta nagy hatással van a látásélességre, és az állandóan étkezők ritkán szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben (stroke és szívroham ritkábban fordul elő).
