A konvekciós sütő nagyon hasznos eszköz. Főzhet benne zöldséget, halat vagy húst, és az ételek ízletesek és egészségesek lesznek. A forró levegő hullámaiban a termék gyorsan eléri a készenlétet, megtartva az összes tápanyagot. Próbáljon húst sütni fóliában vagy rácson, barbecue-on vagy zöldségekkel edényben kevergetve.
Grillezett marhahús
A sütés nyitott módszerével a hús étvágygerjesztő héjat kap. Válasszon olyan darabokat, amelyek nem túl soványak ahhoz, hogy az étel lédúsabb legyen.
Szükséged lesz:
- 500 g marhahús filé;
- 0,5 citrom;
- 1 teáskanál dijoni mustár;
- só;
- frissen őrölt fekete bors;
- 5 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- 1 teáskanál szárított rozmaring.
Öblítse le a húst, szárítsa meg, távolítsa el a filmeket, és vágja a marhahúst nem túl széles csíkokra. Helyezze őket egy tálba. Keverje össze egy szorosan csavarozott fedéllel ellátott külön tálban a frissen facsart citromlevet, az olívaolajat, a sót, a frissen őrölt fekete borsot, a mustárt és az összetört szárított rozmaringot. Öntsük a keveréket a húsra, keverjük meg és tegyük hűtőbe 6 órára.
Távolítsa el a marhahúst a pácból, és tegye egy enyhén olajozott olajsütő grillre. Helyezzen egy tálcát forró vízzel a drótpolc alá. Süsse a marhahúst 6 percig, maximális ventilátorsebesség mellett és 265 ° C-on. Ezután csökkentse a ventilátor sebességét közepesre, csökkentse a grill teljesítményét 230 ° C-ra, és süsse meg a húst, amíg megpuhul. Tálaljuk a marhahúst friss vagy pácolt zöldségekkel és krumplival.
Sertéshús zöldségekkel fóliában
A fóliában főtt hús különösen gyengéd és lédús, a zöldségek pedig további ízesítéseket adnak neki. A termékcsalád fokhagyma, kaliforniai paprika, cukkini vagy padlizsán hozzáadásával megváltoztatható. Ha csökkenteni szeretné az edény kalóriatartalmát, a zöldségeket nem kell megsütni.
Szükséged lesz:
- 400 g sovány sertéshús;
- 1 nagy sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 2 paradicsom;
- növényi olaj sütéshez;
- só;
- frissen őrölt fekete bors.
Öblítse le a sertéshúst, távolítsa el a filmeket és a felesleges zsírt. Vágja a húst keskeny csíkokra. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát vékonyra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le. Sütjük meg a zöldségeket kevés fűtött növényi olajban. Öntsön forró vizet a paradicsomra, távolítsa el a héját. Vágjuk fel a pépet és adjuk hozzá a zöldségekhez. Főzzünk együtt mindent, amíg a felesleges nedvesség elpárolog. Ízesítsük sóval és borssal.
Helyezzen zöldségeket egy nagy darab fóliára, tegye rá a húst. Készítsen több adagos tekercset. Csavarja szorosan mindegyiket, és tegye az Airfryer rácsára. Süsse a húst 30-40 percig közepes ventilátorsebességgel és 260 ° C-on. Ezután óvatosan bontsa ki a fóliát, és hagyja a húst még 3 percig barnulni. Tálalás előtt tegye a húst és a zöldségeket előmelegített tányérokra.
