A háziasszonyokat segítő modern technológia nemcsak a főzés kényelmével, de az ételek minőségével is meghökkent. Főzzön csirkecombokat a légzsíros sütőben, és újra felfedezheti ennek az egyszerű ételnek a gazdag ízét. Ezenkívül megtakarítja a baromfihúsban található összes vitamint és egyéb hasznos anyagot.
Gyengéd csirkecomb a légzsírban
Hozzávalók:
- 4 csirkecomb;
- 120 g vastag természetes joghurt vagy 20% tejföl;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1, 5 evőkanál. enyhe fűszerek csirkéhez (édes paprika, curry, majoránna, sós);
- só.
Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és reszeljünk le egy finom reszelőn. Alaposan mossa meg a lábszárát, és húzza le a felesleges hámló bőrt, különben sütés közben megég. Törölje le őket egy törülközővel, dörzsölje meg sóval, fokhagymával és hajtsa össze szoros edényben. A joghurtot vagy a fűszeres tejfölt habosra keverjük egy csészében, és megkenjük a csirke darabokkal. Marináljuk őket hűtőszekrényben 20-30 percig, amíg az airogrill felmelegszik, majd véletlenszerűen rendezzük el őket egy alacsony rácson.
Süsse a csirkecombokat 10 percig maximális hőmérsékleten és legnagyobb sebességgel, majd 15 percig 205 ° C-on és közepes sebességgel. Kapcsolja ki a grillt, de még 10 percig ne nyissa ki az üveg fedelét.
Fűszeres csirkecomb a légzsírban
Hozzávalók:
- 7-8 csirkecomb;
- 6 evőkanál. méz és ketchup;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 0,5 tk adjika;
- fél citrom;
- só.
Készítsük elő a lábakat, teljesen hámozzuk meg, szórjuk meg sóval minden oldalról, és tegyük egy mély tálba. Keverje össze a ketchupot mézzel és adjikával egy külön tálban, nyomja bele a citromlevet, és törje össze a fokhagymagerezdeket. Alaposan keverje meg az egészet, és öntsön rá a csirke darabokra. Keverje össze a kezével, hogy a pácoló készítmény egyenletesen eloszlasson. Áztassa őket legalább fél órán át, de lehetőleg néhány órán át.
Melegítse fel a légzsírkeverő lombikját, ahogy annak az utasításoknak megfelelően kell lennie, helyezze be a középső rostélyt, és tegye rá a lábszárát bizonyos távolságra egymástól. Állítsa a hőmérsékletet 200oC-ra, a sebességet pedig közepesre. 30-35 percig főzzük, az utolsó 5-öt 245oC-on.
Csirkecomb aero grillben, burgonyával
Hozzávalók:
- 6 csirkecomb;
- 5-6 burgonya;
- 150 g 20% -os tejföl;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1, 5 teáskanál. curry és só.
A burgonyát szivaccsal dörzsölje szivaccsal, öblítse le a csirkecombokat és szárítson meg mindent. A tejfölhöz sót és curryt adunk, majd keverjük össze. A megpucolt fokhagymát mozsárban ledaráljuk, és a szószhoz is adjuk. Liberálisan kenje meg vele a hámozatlan gumókat és a csirkét is. Az első hozzávalót kenje az alacsony rácsra, a másodikat a felső rácsra úgy, hogy a magok a központ felé "nézzenek". Kapcsolja be nagy sebességgel 260 ° C-ra előmelegített légszárítót, és 35 percig sütje a tartalmát.
