A garnélarák szerelmeseinek érdekes lesz grillezett sózott citrommal főzni őket. A garnélarák húsában sok hasznos és tápláló anyag található, így egy ilyen étel nemcsak kiváló díszítéssel szolgál az asztalra, hanem nagyon jó hatással lesz mind családtagjai, mind vendégei egészségére.
Szükséges
- - 700 g nagy nyers garnélarák;
- - 2 citrom;
- - 2 evőkanál. evőkanál szezámolaj;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - friss gyömbérgyökér;
- - durva só;
- - frissen őrölt fekete bors;
- - növényi olaj;
- - 50 ml szójaszósz.
Utasítás
1. lépés
Ha fagyasztott garnélarákot vett, akkor a főzés megkezdése előtt le kell olvasztani őket. Javasoljuk, hogy ezt a hűtőszekrény felső polcán tegye. Maguknak a garnélának egy szűrőedényben kell lennie, amelynek viszont egy tálban kell lennie.
2. lépés
Távolítsa el a héjakat a garnéláról. Csak a farok és a fej maradjon. Vágjon mélyen minden garnélarák hátulját, amelyen keresztül óvatosan eltávolítja a sötét bélvénát.
3. lépés
Apróra vágjuk a fokhagymát és a gyömbért. Vagy reszelhetők, vagy mozsárban összetörhetők. Keverjük össze egy mikában, adjunk hozzá citromlevet, szójaszószt és szezámolajat. Keverj össze mindent.
4. lépés
Ez a pácunk. Tegye oda a garnélarákot, keverje össze mindent, fedje le, és hagyja a hűtőszekrényben néhány órát.
5. lépés
Vágja körbe a citromot. A bögréknek körülbelül 1,5 cm vastagoknak kell lenniük, és megszórjuk durva sóval.
6. lépés
Olajozza meg a rostélyt. Ha nincs grill, akkor használhat egy egyszerű serpenyőt. Rendezze el a garnélarákot és a citrom bögrét. Főzzük 5 percig. Ez idő alatt 1 alkalommal a garnélát a másik oldalra kell fordítania, egyidejűleg pácolással, kulináris ecsettel.
7. lépés
Miután a garnélarák megfőtt, ízesítsük borssal és durva sóval, majd tálaljuk.
