Sok orosz számára az országba vagy csak a természetbe való kirándulás társul a grill elkészítéséhez. Elkészítésük igazi szent rítus, de bármennyire is sikeresen készülnek, lehetetlen valóban érezni és értékelni a zöldség nélküli sült hús ízét. Grillezhetők is, és amíg a hús sült, készítsen belőlük finom harapnivalót.
Szükséges
-
- Paradicsom - 7 darab;
- Bolgár paprika - 5 darab;
- Nagy padlizsán - 2 darab;
- Nagy hagyma - 1 darab;
- Zöld hagyma - 1 csokor;
- Friss zöldek - koriander
- kapor
- petrezselyem;
- Fokhagyma 3-4 gerezd;
- Olivaolaj;
- Só
- bors.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a paradicsomot, a paprikát és a padlizsánt hideg folyó vízben, és papírtörlővel szárítsa meg. Dörzsölje meg az összes zöldséget olívaolajjal, öntse a tenyerébe. Villával több helyen szurkálhatja őket, és helyezze a rácsra. 20-30 percig sütjük őket, állandóan megfordítva.
2. lépés
Amikor a zöldségek átfőttek, vegyük ki a rácsról, és tegyük egy serpenyőbe a fedél alatt vagy egy műanyag zacskóba 5-10 percre, hogy könnyebben lehámozhassuk őket.
3. lépés
Hámozzuk meg a zöldségeket. Távolítsa el a bőrt a paradicsomról és a paprikáról, távolítsa el a szárakat. Távolítsa el a magokat és a válaszfákat a paprikából. Vágja le a padlizsán farkát, éles késsel vágja le a bőrt.
4. lépés
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, majd tegyük egy nagy tálba. Vágja a zöldségeket kis kockákra, vágja fel a zöldhagymát és a gyógynövényeket, a fokhagymát késsel aprítsa fel finomra. Tegyen mindent egy tálba, ízesítse sóval, borssal és olívaolajjal.
5. lépés
Ha nincs a szabadban, akkor főzzön otthon. Mossa, olajozza meg és szúrja ki őket. Csomagoljon mindegyiket egy darab fóliába, ügyelve arra, hogy szorosan illeszkedjen a felületükhöz.
6. lépés
Melegítse elő a sütőt 180-200 ° C-ra, tegye a zöldségeket a rácsra és főzze 30 percig. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy egy ideig bent üljenek. Készítsen belőlük zöldséges snacket a fent leírtak szerint. Otthon lehetősége lesz hűtőben hűteni - ettől csak finomabb lesz.
