A garnélarák remek előétel vagy remek főétel lehet, ha további körettel tálaljuk.
Szükséges
- 2 gerezd fokhagyma
- 0,5 teáskanál tengeri só
- 1 csokor petrezselyem
- 100-125 g lágy vaj
- őrölt feketebors
- 1 teáskanál citromlé
- 12 óriási garnélarák
- 1 kis citrom
Utasítás
1. lépés
Meghámozzuk a fokhagymagerezdeket, majd durvára aprítjuk, megszórjuk sóval és kis adagokban belenyomkodjuk. A megmosott szárított petrezselymet apróra vágja, és ebből az evőkanálból félretegyen. A vajat összekeverjük a fokhagymával, a többi petrezselyemmel, a borssal és a citromlével. Válassza szét a keverék felét, és kenje meg a hőálló formát.
2. lépés
Megmossuk a garnélákat, tisztítjuk, eltávolítjuk a fejeket. Eltávolítjuk a zsigerek fekete sínjét is. A garnélát meg kell szárítani, és formába kell tenni. A keverék második felét elosztjuk a tetején. Előmelegíteni a sütőt. Ezután közepes lángon 15 percig sütjük.
3. lépés
Tálaláshoz vágja a citromot szeletekre, és ossza fel ketté. Tálaljuk a garnélarákot a többi petrezselyem és citrom szeletekkel.
