Tagliatelle - tészta-tészta, amely, mint egy szivacs, felszívja a mártásokat, kombinálva a bennük található termékekkel. Ebben az esetben bazsalikom és fokhagyma.
Szükséges
- - 230 g tagliatelle tészta;
- - 200 g garnélarák;
- - 350 g meggyparadicsom;
- - 25 g zöld bazsalikom;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 8 evőkanál. l. olivaolaj;
- - só.
- Szüksége lesz egy turmixgépre is.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le a bazsalikomot, tépje le a leveleket. A bazsalikomot és a fokhagymát őröljük egy turmixgépben, és adjunk hozzá 6 evőkanál olívaolajat.
2. lépés
Mossa meg a paradicsomot, hámozza meg a garnélákat. Forralás után 7-8 percig forraljuk közepes lángon a tésztát.
3. lépés
Egy serpenyőben felmelegítünk 2 evőkanál olívaolajat, és mindkét oldalon 1 percig sütjük a garnélarákot, sóval ízesítjük. Helyezze a garnélarákot egy tálba, és fedje le.
4. lépés
Tegye a paradicsomot egy serpenyőbe, sóval ízesítse és közepes lángon 5-7 percig párolja. Hozzáadjuk a fokhagyma-bazsalikom keveréket és keverjük. Vegye le a zöldségeket a tűzről, adjon hozzá garnélákat és keverje újra.
5. lépés
Dobja az elkészített tésztát egy szűrőedénybe, helyezze át a garnélára paradicsommal és óvatosan keverje össze. Azonnal tálaljuk, bazsalikomlevelekkel díszítjük.
