A cézár saláta változatos, finomabbá és kielégítőbbé tehető, ha garnélával és rukolával főzzük.
Szükséges
- Garnélarák - 0,5 kg
- Rucola - 2 köteg
- Kenyér - 150 g
- Majonéz - 100 ml
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- Szójaszósz - 2 ek
- Olívaolaj - 0,3-0,5 evőkanál
- Citromlé - 1-1, 5 evőkanál
- Cseresznyeparadicsom - 6 db.
- Parmezán - 100 g
- Só
Utasítás
1. lépés
A saláta főzését kekszek készítésével kezdjük:
-Ehhez vegyen kenyeret, vágja apró kockákra, és szárítsa meg előre egy olívaolajjal és egy gerezd fokhagymával kikent serpenyőben.
2. lépés
A mártás főzése:
- A majonézt és az olívaolajat felverjük. Adjunk hozzá egy citromot, két gerezd apróra vágott fokhagymát, és mindent simára keverünk.
3. lépés
Garnélarák főzése:
- Mossa és szárítsa meg a nyers garnélarákot. Öntsük a szójaszószt a serpenyőbe, és kanállal kevergetve 7-10 percig pirítsuk rajta a garnélákat. Ezután hagyja lehűlni és megtisztítani.
4. lépés
Mossa meg a rukkolát hűvös vízben, szárítsa meg és küldje mély tálba. Adjuk hozzá a mártásunk felét, garnélarákot és alaposan keverjük össze. Ezután tegyen mindent egy tányérra, a tetejére rakjon kekszet és paradicsomszeleteket. Helyezze a maradék mártást egy cukrászsákba, és díszítse a salátát, dörzsölje a tetejére parmezánt vagy bármilyen más kemény sajtot.
