A betakarítás és a válaszfalak után gyakran sok kicsi burgonya maradt. Kár kidobni. És miért tegye ezt, ha hihetetlenül ízletes ételeket tud főzni belőle?
Pontosan mit? Néhány hostess például hagymával és szalonnával, vagy opcióként gombával süt. Másokat egyszerűen egy serpenyőben sütnek aromás fűszerek és gyógynövények hozzáadásával. Megint másokat tejfölben, gyógynövényekkel párolnak. De a receptek választása ezzel még nem ér véget. És íme, mi mást főzhet kis burgonyából.
Sült burgonya egy serpenyőben
Gőzölje meg a gyökérzöldségeket (ehhez használhat szűrőedényt). Öntsön egy serpenyőbe fűtött növényi olajjal és kissé párolt hagymával és fokhagymával, keverje össze. Fedővel fedni. Hagyja 10 percig párolni és tálalja. Nagyon finom lesz!
Burgonyaszirom
A gyökérzöldséget vékony szeletekre vágjuk, és serpenyőben nagy mennyiségű olajban megsütjük. Hozzáadhat egy kis fokhagymát, héjas diót vagy valamilyen fűszert, hogy ízesítse és szokatlan ízt kapjon. És ne felejtsd el sózni az edényt!
Burgonya a kemencében rozmaringgal
A hámozatlan gyümölcsöket jól öblítse le, jól szárítsa meg, tegye egy tepsibe. Adjon hozzá rozmaringot (1 evőkanál 1 kg burgonyához) és bármilyen más ízű fűszert. Tegye fél órára a sütőbe. Vegye ki, hűtse le, hámozza meg és tálalja.
Kis burgonya csirkével
Alaposan mossa meg a csirkecombokat, dörzsölje paprika, só és fokhagyma keverékével, tegye a hűtőbe pácoláshoz. 30 perc múlva vegye ki, tegye a forma közepébe. Helyezzen hámozott és negyedekre vágott burgonyát az edény szélei köré. Fedjük le a formát fóliával, és tegyük a 180-200 fokosra melegített sütőbe. 40 perc múlva távolítsa el a fóliát, további 5-8 perc múlva távolítsa el az edényeket. A kész burgonyát tányérokra rendezzük a hússal együtt, és tálaljuk.
Következtetésként
Mint látható, nagyon sok recept létezik a kis burgonya készítéséhez. Bármelyik szerint megpróbálhat főzni - biztosan sikerülni fog.
