A hússaláta nagyon egyszerű, de finom. Fűszeres, könnyű és kiadós egyszerre, az alma egyáltalán nem ismerhető fel benne. A saláta további előnye, hogy nem "folyik", ezért a kosarak morzsák maradnak.
Szükséges
- Kosarakhoz:
- - 200 g liszt;
- - 100 g vaj;
- - 4 evőkanál. evőkanál jeges víz;
- - egy csipet só.
- A salátához:
- - 300 g főtt hús (marhahús);
- - 2 sárgarépa;
- - 2 alma nem édes;
- - egy csomó friss gyógynövény közül választhat;
- - 3 evőkanál. evőkanál apróra vágott pisztácia vagy más dió;
- - 4 teáskanál tejföl;
- - 4 teáskanál mustár.
Utasítás
1. lépés
Hűtött kockákra vágott vajat apróra vágunk liszttel, sóval és durva morzsává őröljük. Öntsön jeges vizet, gyorsan gyúrja össze a tésztát - ez kényelmes konyhai robotgépben, de a tésztát kézzel is gyúrhatja.
2. lépés
A kész tésztát fóliába csomagoljuk, fél órára hűtőbe tesszük, majd vékonyan kb. 0,3 mm-es rétegbe tekerjük, formákba tesszük, a tésztát a falakhoz nyomjuk és a felesleget levágjuk - kosarakat kell kapnunk. tészta. Hajtsa egymás után a formákat a tésztával 3-5 darab kötegben, helyezzen rá egy üres formát és nyomja meg ezt a "konstrukciót".
3. lépés
15 percig sütjük omlós tészta kosarakat 180 fokon (a sütőt elő kell melegíteni). Ezután szedje szét a formakészleteket és süsse aranybarnára 20 percig, hűtse le.
4. lépés
Finomra vágjuk a friss fűszernövényeket és egy darab főtt húst. Az almát és a sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le. Keverjük össze a tejfölt mustárral. Keverj össze mindent, és hússalátát kapsz.
5. lépés
Rendezze a salátát kosarakba, díszítsen minden kosarat apróra vágott dióval, gyógynövény gallyakkal vagy valamivel kedvence szerint. Ha úgy dönt, hogy a hússalátát egyszerűen egy salátástálban tálalja, kosarak elkészítése nélkül, akkor a zöldségeket durva reszelőn kell lereszelni, és a húst szálakra kell bontani.
