A Camembert és a Brie sajtos szendvicsek szokatlanul gyengéd és ízletes ételek, amelyek elkészítése szintén gyors és könnyű. Az európai országokban ez a reggeli meglehetősen gyakori tulajdonsága, amely jó hangulattal és energiával töltheti el az egész napot.
A legegyszerűbb Camembert és Brie pirítós elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség: fehér kenyér (2 adag 4 pirítóshoz), egy fej fehér penészes lágy sajt, pár evőkanál áfonyamártás, 20-40 gramm vaj, és szó szerint néhány csepp balzsamecetet.
Kenje meg a pirítóst vajjal, majd helyezze a sajtszeleteket kettőjük tiszta oldalára. Adjon hozzá egy kis ecetet a sajt tetejére és egy kanál áfonyamártást. Fedje le a pirítóst a megmaradt adagokkal, a tiszta oldalával ismét a sajttal és a vajjal felfelé. Egy serpenyőben pirítsuk meg a pirítóst étvágygerjesztő aranybarnára. Tálalás előtt vágja ketté a pirítóst.
Egy kiadósabb reggeli étel a pirított szendvicsek puha, penészes sajttal és sonkával. Vegyük a következő összetevőket - 4 pirítóst 2 adagra, 30-40 gramm vajat, egy közepes almát, egy szelet sonkát, 100-120 gramm sajtot, egy csipetnyi fekete borsot ízesítésre, és pár göndör petrezselyemágat köretnek. Ebben a receptben egy közönséges kenyérpirító vagy serpenyő lesz kiváló segítő az Ön számára, amellyel először meg kell sütnie a kenyérdarabokat.
Kenj vajat két pirítósra, tetejére sonka szeleteket, majd almát és sajtékeket. Fűszerezzük a hozzávalókat, fedjük le a tetején kenyérszeletekkel, és még 4-5 percig sütjük egy serpenyőben. Tálaljuk pirítóst, kettévágva petrezselyemággal, az asztalon reggeli teához vagy kávéhoz.
Görögországban és a mediterrán országokban néhány étteremben ízletes szendvicseket is kipróbálhat Camembert vagy Brie sajttal, dióval és fügével. Ehhez az ételhez a következő összetevőkre lesz szükség: 1 ciabatta zsemle, 2 érett füge gyümölcs, fél fej sajt, 2 evőkanál apróra vágott dió héj nélkül, ugyanannyi illatos folyékony méz, kevés olívaolaj és zöld saláta megkóstolni.
Először vágja félbe a ciabattát, majd mindegyik darabot hosszában kettévágja. Ezzel 4 szelet kenyeret kapsz. Sütjük mindegyiket mindkét oldalon, amíg egy finom arany kéreg meg nem jelenik. Egy külön tálban keverje össze a mézet és a diót. Tegyen egy zöld salátát egy kissé kihűlt kenyérre, majd sajtdarabokat, szelet fügét, mézes-diós keveréket. Ezután fedje le az összetevőket egy második szelet ciabattával a tetején. Az étel készen áll!
A rozs pirítós sajttal nem kevésbé ízletes lesz. Készítse elő a következő termékeket - 1 fej Camembert vagy Brie, szó szerint 50-60 gramm mascarpone sajt, kevés tejföl, pár evőkanál apróra vágott medvehagyma, ½ teáskanál köménymag, egy csipet fekete bors, 50-60 gramm vajból, friss rozskenyérből, pirítósra vágva.
Egy tálban keverje össze mindkét darabot, apróra vágva, hagymát, tejfölt, köményt és borsot. Az összetevőket jól összekeverjük. Melegítse elő a sütőt 180-200 Celsius fokig, tegyen egy tepsibe rozs pirítóst kis vajdarabokkal, süsse 5-6 percig, amíg enyhe ropogósság nem jelenik meg. Hűtsük le a kenyeret, tegyük az elkészített pástétomkeveréket az alsó pirítósokra, fedjük le a rozskenyér második felével.
