A szovjet időkben megjelent Mimosa saláta a sárgája legfelső rétegéről kapta nevét, amely hasonlított a sokak által imádott mimózákra. Ez a saláta nagyon ízletes és kielégítő, különféle alapanyagokból elkészíthető, például saury.
Szükséges
- - szardínia (olajban) - 200 g;
- - csirke tojás - 6 db.;
- - sajt - 150 g;
- - hagyma - 70-100 g;
- - vaj (vaj, fagyasztva) - 100 g;
- - majonéz - 150 g;
- - kapros zöldek.
Utasítás
1. lépés
Készítse el az ételt, mérje meg azok mennyiségét, végezzen előmunkálatokat (mossa, forralja, tisztítsa), és folytassa közvetlenül az edény elkészítését.
2. lépés
A saláta titka a finom darabolásban rejlik, amely elősegíti az összes réteg egyetlen masszává egyesítését. A főtt és hűtött tojásokat külön részekre osztja: fehérekre és sárgájára. Finom reszelőn reszelje le a fehérjéket, és takarja le velük a saláta tál alját. A kemény sajtot finom reszelővel őrölje le, és tegyen egy fehérjeréteget.
3. lépés
Távolítsa el a konzervet az ónból, és mentesítse a maradék zsírtól. Válassza szét a szardíniait egy külön tányéron a nagy csontoktól, és villával pépesítse. Ezután fedje le a sajtot az így kapott zacskóval, és öntsön majonézzel. Halakhoz a majonéz hozzárendelt részének 3/4-ét kell felhasználnia.
4. lépés
A hagymát finom reszelőn reszeljük le, és tegyük a majonéz tetejére. A sárgáját villával pépesítsük, és osszuk két egyenlő részre. Az egyik fele követi az íjat, a másik díszítésként működik. Az első fele telített a maradék majonézzel.
5. lépés
A végső réteg a gyógynövények és a vaj. Finoman aprítsa fel a zöldeket késsel, a vajat pedig finom reszelővel. Finoman simítsa meg a vajat, dörzsölje át a növényzetet, a felületen. A sárgája tökéletesen keveredik a hófehér réteggel. A bolyhosság elérése érdekében a zúzott sárgáját egy szitán át töröljük. Ha szereted a zöldeket, töltsd meg vele a salátád oldalait. Helyezze az elkészített salátát két órára hideg helyre.
