Minden ünnepre készülve minden háziasszony szokatlan és finom ételekkel szeretné meglepni a háztartás tagjait és vendégeit. A saláták különleges helyet foglalnak el az ünnepi asztalon: elkészíthetők húsból, halból, rákpálcából, májból, gombából stb. Saláta recepteket kínálunk, amelyek bármilyen ételt díszítenek.
Tengeri saláta
Ez az egyszerű étel percek alatt elkészíthető, és minden vendégnek örömet szerez. Számára szüksége lesz:
- 300 g rákpálca;
- 500 g tintahal;
- 6 fehérje;
- 200 g majonéz;
- 3 evőkanál vörös kaviár;
- néhány ág kapor díszítésre.
Töltse fel a tintahalat forrásban lévő vízzel, keverje kanállal, hogy ne égjen meg, engedje le a vizet, tegye ezt háromszor, majd vágja csíkokra a tenger gyümölcseit. A tojásokat keményre főzve főzzük meg, tisztítsuk meg és vegyük ki a sárgáját, csak fehérjékre van szükségük, vágjuk őket és a rákpálcikákat csíkokra. Az összes elkészített terméket tegye egy salátástálba, adjon hozzá majonézt, ízlés szerint sót és jól keverje össze. Díszítsd az ünnepi asztal salátájának tetejét vörös kaviárral és kapros gallyakkal.
Riga saláta
Ha marhahússalátát szeretne tálalni az ünnepi asztalra, mindenképpen készítse el ezt az ételt. Számára szüksége lesz:
- 300 g marhahús;
- 1 hagyma;
- 2 édes paprika;
- 2 tojás;
- 1 savanyított uborka;
- 200 g majonéz;
- 1 alma;
- só ízlés szerint;
- kapor zöldek díszítésre.
Ennek a salátának az ünnepi asztalhoz való elkészítéséhez forraljuk fel a húst, hagyjuk kihűlni, és vékony csíkokra vágjuk. A keményre főtt tojásokat megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Az édes paprikát, az uborkát és az almát csíkokra vágjuk, a hagymát forrásban lévő vízzel felöntjük, és vékony karikákra aprítjuk. Összekeverjük az összes hozzávalót, majonézzel ízesítjük és összekeverjük, a salátát kaporral díszítjük, mielőtt az ünnepi asztalra tálalnánk.
Snegurochka saláta
Ez a saláta elkészíthető az újévi asztalhoz. Ehhez szüksége lesz:
- 300 g enyhén sózott lazac;
- 5 főtt tojás;
- 1 paradicsom;
- 1 doboz konzerv kukorica
- 2 hagyma;
- majonéz ízlés szerint;
- 1 sárgarépa;
- növényi olaj sütéshez;
- 1 kaliforniai paprika;
- egy kis darab kemény sajt;
- 2 fekete bors.
Forraljuk fel a tojásokat, tisztítsuk meg és különítsük el a fehérjét a sárgájától, finom reszelőn külön dörzsölje meg őket. Vágja a paradicsomot és a hagymát kis kockákra, és három sárgarépát durva reszelőn. Növényi olajban pirítson hagymát és sárgarépát. Osszuk a lazacot két részre: az egyiket kockákra, a másikat vékony csíkokra vágjuk. Keverje össze egy tányérban a hagymát, a sárgarépát, a paradicsomot, a kockákra vágott lazacot, a sárgáját, a hozzávalókat majonézzel ízesítse, majd tegye egy edényre, így alakítva egy Hóleány alakját. Megszórjuk a salátát fehérjékkel és reszelt sajttal, elkészítjük a hóleány bundáját és kezét a lazacszeletekből, a borsot 2 részre vágjuk és ujjatlan formába tesszük, 2 kis borscsíkból elkészítjük az orrát és a száját, a szemét - a borsból. Az ünnepi asztal salátáját 30 percig hűtőszekrényben hagyjuk, hogy legyen ideje beázni.
