Lehetetlen elképzelni egy újévi asztalt a bunda alatti hering nélkül. És ha egy ünnepi éjszakán ez a saláta sok érintetlen marad a csemegék nagy választéka miatt, akkor január 1-jén reggel ez az étel mindig kedvence az előételek között. Ha meg akarja tanulni, hogyan kell főzni a tökéletes heringet egy bunda alatt - olvassa el az alábbi utasításokat. Minden nagyon egyszerű, és még egy kezdő is képes rá!
Szükséges
- Sózott hering - 2 darab;
- Piros vagy hagyma - 1 kis hagyma;
- Cékla - 2 darab közepes méretű;
- Burgonya - 4 darab közepes méretű;
- Sárgarépa - 2 darab közepes méretű;
- Csirke tojás - 5 darab;
- Majonéz - 300 gramm.
Utasítás
1. lépés
Ha egész halat használ, ki kell bélelnie, meg kell hámoznia, eltávolítania a csontokat, és a filét apró darabokra kell vágnia. Répát, burgonyát és sárgarépát héj nélkül forralunk, majd lehűtjük. Forraljuk fel a tojásokat és hűtsük le. Ahelyett, hogy bolti majonézt használna, készítsen házi készítést. Miután a fentieket előre elvégezte, kevesebb, mint egy óra alatt elkészíti magát a salátát.
2. lépés
A hűtött burgonyát meghámozzuk, és egy durva reszelőn lereszeljük. Vegyünk egy salátaedényt, és az első rétegben tegyük ki a reszelt burgonya felét, alaposan tampírozzuk meg, és egyenletesen kenjük meg a tetejét vékony majonézes réteggel.
3. lépés
Vágja a hagymát kis kockákra. Használjon vörös édes hagymát további feldolgozás nélkül. Szeletelés után a hagymát felönthetjük forrásban lévő vízzel, így a felesleges keserűség eltűnik.
Az apróra vágott hagymát összekeverjük az előzetesen apróra vágott heringfilével, és egy második rétegbe tesszük egy réteg burgonyára.
4. lépés
Helyezze a reszelt burgonya fennmaradó felét a hering- és hagymarétegre. A burgonyát jól megtapossa és egyenletes vékony majonézréteggel megkenjük.
5. lépés
A hűtött főtt sárgarépát hámozzuk meg, és reszeljük le egy durva reszelőn. Tegye az egész sárgarépát egy réteg burgonyára, és jól tampossa. A tetejét egyenletesen eloszlatjuk egy vékony majonézréteggel.
6. lépés
A hűtött főtt tojásokat megpucoljuk és felaprítjuk, félretéve a sárgáját a saláta díszítéséhez. Tegye az apróra vágott tojásokat egy réteg sárgarépára. Nem szükséges ezt a réteget majonézzel megtampogatni és zsírozni.
7. lépés
Meghámozzuk és lereszeljük a kihűlt főtt céklát. 2-4 evőkanál majonézt adunk a reszelt répához, és jól összekeverjük. Ízlés szerint adhat hozzá egy kis sót. Tegye a cékla-majonéz keveréket egy tojásréteg tetejére, és kanállal jól tampossa.
8. lépés
A főtt tojásokból vegye ki a megkötött sárgáját, és finom reszelőn reszelje le az utolsó répa-majonézes rétegre.
Tegye az elkészített salátát egy éjszakára vagy legalább néhány órára a hűtőbe. A jól áztatott majonéz és a lehűtött saláta íze sokkal jobb lesz.
