A sárgarépa szelet nagyszerű alternatíva azok számára, akik már unják a szokásos húsgombókat. A főzeléket főételként vagy köretként szolgálják fel. A sárgarépa szelet jól illik a különféle mártásokhoz.
Szükséges
- Sárgarépa szelethez:
- -600 g friss sárgarépa;
- -30 g búzadara;
- -1 evőkanál. l. szója szósz;
- -100 ml víz;
- -3 evőkanál. l. zsemlemorzsa.
- - növényi olaj sütéshez.
- A szószhoz:
- -150 g majonéz (tejföl is használható);
- -5 nagy gomba;
- -1 evőkanál. l. szója szósz;
- -zöld ízlés szerint (száríthatsz gyógynövényeket).
Utasítás
1. lépés
Kezdjük főzni a sárgarépa szeleteket. Először mossa meg a narancssárga zöldséget, vegye le róla a héját, reszelje le egy finom aprítógépre.
2. lépés
Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, tegye az előkészített sárgarépát. A zöldséget megsütjük, amíg félig meg nem fő.
3. lépés
Tegyen vizet és szójaszószt a serpenyőbe, keverje meg mindent. Fedje le az edényt fedéllel, lassú tűzön párolja a sárgarépát, amíg a zöldség megpuhul.
4. lépés
Öntsön búzadarát a serpenyőbe, alaposan keverje össze az összetevőket, hogy ne maradjanak gabonacsomók.
5. lépés
Vegye le az edényt a tűzről, hagyja kihűlni a sárgarépát, majd formázza ki a szeleteket a vakból.
6. lépés
Alaposan kenje meg a sárgarépa pogácsákat zsemlemorzsában, és egy serpenyőben aranybarnára sütje. A főzési idő 3-5 perc.
7. lépés
Most el kell készítenie a mártást a sárgarépa pogácsákhoz. Ehhez mossa meg és szárítsa meg a gombákat.
8. lépés
Forraljunk fel vizet egy kis lábasban, adjunk hozzá szójaszószt, tegyünk gombát folyadékba. Forraljuk a gombát 5 percig, majd dobjuk ki egy szűrőedényben, hűtsük le.
9. lépés
Amikor a gombák kihűltek, vágjuk apró kockákra.
10. lépés
Kombinálja a gombákat, a majonézt (tejfölt) és a kiválasztott gyógynövényeket egy kis tálba. Keverjen össze mindent alaposan.
11. lépés
Az elkészített mártást a sárgarépa szeletekkel tálaljuk. A kombináció nagyon harmonikus lesz.
