A csirke diétás hús. Sok recept létezik, amelyek lehetővé teszik a finom csirke főzését a sütőben, beleértve a csirkét is. Íze nagyon gyengéd, lágyabb, mint a csirke. Különféle betegségek esetén is fogyasztható. De a diétás nem azt jelenti, hogy íztelen. Az edényben főtt ételek mindenkinek tetszeni fognak.
Szükséges
- - 3 csirke;
- - 500 gr. krumpli;
- - 5 hagyma, 100 gr. sárgarépa, 50g. vaj, 50 gr. szárított gomba, 50g. sajt;
- Petrezselyem, só.
- A szószhoz:
- 100 g tejföl; 2 evőkanál liszt, 75 gr. gomba húsleves, só.
Utasítás
1. lépés
Vágja a feldolgozott csirkéket 40-50 g tömegű apró darabokra, a hámozott burgonyát, sárgarépát és hagymát vágja kockákra vagy csíkokra, ahogy szeretné.
A hagymát és a sárgarépát külön-külön megdinszteljük.
Előzetesen meg kell tölteni a szárított gombákat vízzel és 5 órán át állni.
Forraljuk fel az elkészített szárított gombát és vágjuk csíkokra.
2. lépés
Ezután elkészítjük a mártást.
Ehhez egy serpenyőben aranybarnára sütjük a lisztet, kissé hűtsük le, majd öntsük bele a forró gombalevest. Keverjük simára és főzzük 20 percig.
A főzés végén hozzáadunk főtt tejfölt, sót és további 5 percig főzzük. Ezután szűrjük.
3. lépés
Az edényt közepesen előmelegített sütőbe tesszük, és 30-40 percig pároljuk.
10-15 perc múlva. a párolás végéig megszórjuk az edényt reszelt sajttal.
Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel.
