A ribizli lekvár remek alternatívát jelent a boltból származó édesség számára. A házi lekvárnak számos előnye van - könnyű főzni, kiderül, hogy nem kevésbé ízletes, és ami a legfontosabb, biztosan tudja, hogy nincsenek vegyi adalékok a készítményben.
Szükséges
- Hat adag:
- - 1 kg friss ribizli;
- - 2, 5 pohár cukor;
- - 2 evőkanál. kanál vizet.
Utasítás
1. lépés
Az elkészítése legfeljebb 20 percet vesz igénybe, maga a lekvár elkészítése pedig körülbelül 1 órát vesz igénybe. Könnyebb lesz, ha valaki elmegy a legközelebbi boltba, és vesz egy gyári finomságot, de próbálja meg maga elkészíteni a ribizliből a lekvárot - nem fogja sajnálni az eltöltött időt. Természetesen először össze kell rendezni és alaposan ki kell öblíteni a friss ribizlit. Tegye a bogyókat egy fazékba, adjon hozzá kevés vizet, forralja fel a bogyókat.
2. lépés
Őrölje le a bogyós keveréket turmixgéppel, ha szükséges, szitán átszúrja. Turmixgép nélkül is megteheti - a bogyós keveréket azonnal szitán őrölje meg. Keverjük össze a bogyós pürét 2 csésze cukorral, és főzzük a tűzhelyen. A szirupnak nagyon le kell forrnia, nagyon sűrűvé kell válnia. A folyamat hasonlít a lekvár főzéséhez.
3. lépés
Könnyű ellenőrizni a készenlétet: vegyen egy kis ribizliszirupot és csepegtesse egy hideg tányérra, ha a csepp nem terjedt el, akkor a masszát biztonságosan formákba töltheti. Használhat egy egész edényt, majd egyszerűen darabokra vághatja a fagyasztott lekvárot.
4. lépés
A ribizlilekvárat tedd a hűtőbe, elég gyorsan megdermed, majd cukorba tekerjük a lekvárot. Tároljon egy lezárható tartályban, különben a lekvár gyorsan kemény lesz.
