Az omlós tészta pite finom ízű és könnyen elkészíthető. Ha tudomásul veszi ezt a minimálisan összetevőket igénylő receptet, akkor mindig 30 perc alatt gyorsan elkészítheti a kulináris remekművet.
Szükséges
- - tojás (2-3 db);
- –Liszt (360 g);
- –Margarin vagy vaj (170 g);
- - granulált cukor (230 g);
- -vanillin;
- - sütőpor (4 g);
- - lekvár vörös ribizlivel (55 g).
Utasítás
1. lépés
Először meg kell olvasztania a margarint vagy a vajat vízfürdőben, és a kapott keveréket lehűteni. Törje a tojásokat egy térfogatos pohárba, adjon hozzá folyékony vajat és kristálycukrot, majd alaposan keverje össze. Várja meg, amíg a cukorkristályok teljesen feloldódnak. Ezáltal a tészta egységesebb lesz.
2. lépés
A tojás, a cukor és a vaj keverékéhez adj lisztet, vanillint és sütőport. Gyúrj össze egy nem túl meredek omlós tésztát. Vágja le a tészta 1/3-át és tegye a mélyhűtőbe, hogy megkeményedjen. Kenj meg egy tepsit étolajjal, legfeljebb 1,5 centiméter vastag rétegben gördítsd ki a tésztát.
3. lépés
A lekvárat vékony rétegben kenje meg a tésztán. A ribizli bogyókat szétterítjük a tepsi teljes felületén. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, reszelje le, tartsa a reszelőt a tepsi felett. Tegye ezt elég gyorsan, mivel a tészta gyorsan megolvadhat, és nem csorbul.
4. lépés
Omlós tészta pite, ribizli lekvárral, teával, tejjel és kávéval kerül felszolgálásra. Ribizli lekvár helyett használhat epret, szilval, barackot stb. Ha azt szeretné, hogy a torta ne téglalap alakú legyen, tegye a tésztát egy speciális kerek formába.
