Pollock jó hal. Olcsó, elég diétás. Különböző módon tud felkészülni. Például tésztában egy serpenyőben. Ebben az esetben az is nagyon lédúsnak bizonyul. Próbálja ki, nem fogja megbánni!
Szükséges
- - pollock - 1-2 kg;
- - csirke tojás - 3-4 db;
- - halak ízesítése - ízlés szerint;
- - fűszerek - ízlés szerint;
- - búzaliszt - tésztához;
- - növényi olaj - sütéshez;
- - kapor - díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a pollock vásárlása. Tésztában történő sütéshez jobb, ha zsírosabb és nagyobb halakat veszünk. Általában boltban vagy piacon értékesítik. 1 kg költsége 120-130 rubel.
2. lépés
Otthon a pollockot meg kell tisztítani minden feleslegestől: a gerinctől, a nagy csontoktól és a fejtől, ha van ilyen. Ezután adagokra vágjuk és mossuk.
3. lépés
A tojásokat kevés sóval külön tányérba verjük. Adjon hozzá fűszereket és fekete borsot. Jól összekeverni. 5-10 percig állni hagyjuk. Aztán megint jól ver.
4. lépés
Öntsön lisztet egy másik tányérba. Szükség esetén használhat zsemlemorzsát is. Ebben az esetben a kész hal ropogósabb lesz.
5. lépés
Öntsön olajat a serpenyőbe, várja meg, amíg jól felmelegszik. Kicsit forrnia kell, hogy a hal ne tapadjon a serpenyőbe.
6. lépés
Mártsa be a pollock darabokat először a tojás és fűszerek keverékébe, majd lisztbe (és nem fordítva!). 2 oldalán pirítsuk aranybarnára, vegyük le egy tányérra. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott kaporral. Jó étvágyat kívánunk!
