A makréla (makréla) egyedülálló halfaj, mivel jelentős mennyiségű fehérjét, aminosavat és D-vitamint tartalmaz. A pácolt makréla megőrzi értékes tulajdonságait. Ezért egy ilyen edény mindennapos használata a legjobb megoldás a fontos anyagok testhiányának pótlására.
Szükséges
- –Makréla (2-4 db);
- - hagymafej;
- –Carnation (6 db.);
- –Borsóborsó (2-4 db);
- –Víz (230 ml);
- - szegfűbors (2 g);
- - koriander szemekben (4 g);
- –Só (2, 5 teáskanál);
- –Cukor (1 ek);
- - növényi olaj (1, 5 evőkanál);
- –Almaecet (30 ml).
Utasítás
1. lépés
Előre vásároljon fagyasztott makrélát. Távolítsa el a beleket és a fejeket, legfeljebb 6 cm hosszú darabokra vágva.
2. lépés
Készítsük el a pácot. Ehhez vegyen egy nagy serpenyőt, adjon hozzá vizet és tegye az égőre. Várja meg, amíg a víz felforr, majd hozzáadja a szegfűszeget, a borsot, a cukrot, a sót, az olajat és a koriandert. Forraljuk a keveréket néhány percig, és adjuk hozzá az almaecetet. Keverjük össze. Vigyázzon az ecet hozzáadásakor, és tartsa távol az arcát az edénytől.
3. lépés
Várja meg, amíg a pác teljesen kihűl. Vágja a hagymát párhuzamosan vékony félkarikákra. Tegye az első halréteget egy műanyag edénybe, majd a hagymát, majd helyezze át az új rétegeket, amíg a hal elkészül. Add hozzá a pácot, hogy a hal 2-4 cm-re el legyen rejtve, és állítsd pácolásra 24 órán át.
