A túró az egyik legnépszerűbb tejtermék, amely magas fehérjetartalommal és hasznos ásványi anyagokkal rendelkezik. A túrós ételek felvétele az étrendbe segít megerősíteni a csontszövetet, a szívizomzatot és az idegrendszert, normalizálja az epe működését, és megvédi a májat az elhízástól. Könnyű emészthetősége miatt a túrót ajánlatos felvenni a gyermekek és az idősek étlapjába.
Cookie recept "A léleknek"
Ezek egyszerű, de nagyon ízletes túrós sütik, amelyek alkalmasak a mindennapi asztalra és egy ünnepségre. Elkészítéséhez meg kell tennie:
- 1 pohár búzaliszt;
- 200 g túró;
- 120 g vaj;
- 120 g kristálycukor;
- 2 tojássárgája;
- 1 citrom héja;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 1 zacskó kókuszreszelék;
- 100 g méz.
A puha vajat és a lisztet késsel apróra vágjuk. Törölje át a túrót egy szitán vagy fém szűrőedényen. A lisztkeverékhez adjunk kristálycukrot, túrót, tojássárgáját, finomra reszelt citromhéjat, sütőport, és kemény tésztát gyúrjunk az összes hozzávalóból. Tekerjük egy zsemlébe, és hagyjuk állni 10-15 percig szobahőmérsékleten.
Ezután tekerje a tésztát 1 centiméter vastag rétegbe, és göndör formákkal vágja le a sütiket. Helyezze az elkészített ételt egy kivajazott tepsire, és 170 ° C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütje. Ezután hűtsük le a sütiket és tegyük át egy edénybe. Mindegyiket megkenjük mézzel, és megszórjuk kókusszal.
Recept illatos sajttortákhoz
Talán a leghíresebb túrós tészta a sajttorta. Sok recept van erre a népszerű desszertre. Vanília krémmel ellátott illatos sajttorták készítéséhez szüksége lesz:
- 300 g liszt;
- 180 ml tej;
- 150 g túró;
- 1 tojás;
- 100 g kristálycukor;
- 2 zacskó vaníliás cukor;
- 3 teáskanál sütőpor tésztához;
- ½ zacskó vaníliás puding;
- 9 fele konzerv kajszibarack;
- 1 sárgája;
- porcukor.
Dörzsölje át a túrót egy szitán, és keverje össze vajjal, tojással, 50 gramm kristálycukorral és vaníliával. A lisztet összekeverjük sütőporral, hozzáadjuk a túrós masszához és összegyúrjuk a tésztát.
Oldja fel a kanál tejben a vaníliapuding keveréket és a maradék kristálycukrot. Ezután keverjük össze a maradék tejjel, és időnként megkeverve forraljuk fel. Ezután vegye le a vaníliás krémet a tűzről és hűtse le.
Húzza ki a túrós tésztát és vágja 9 négyzetre. Vágja le a négyzetek minden sarkát a központ felé, és hajlítsa meg a sarkok jobb felét. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és tegyük rá a sajttortákat. Helyezzen vanília krémet mindegyik közepére és egy fél konzerv barackot. Kenje meg a tésztát felvert tojássárgájával, és sütje 200 ° C-os sütőben 15 percig. A kihűlt sajttortákat megszórjuk porcukorral.
