A túrós rakott étel mindenki számára ismerős. A túrós rakott ételnek nemcsak kiváló íze van, hanem hihetetlen mennyiségű hasznos anyag is, elsősorban a túrónak köszönhetően, amely az étel alapja. A túrós rakott minden bizonnyal szerepelnie kell az étlapon azoknak az embereknek, akik valamilyen oknál fogva felhagytak a húsevéssel. Hiszen a túró az emberi test számára szükséges B12-vitamint tartalmaz, amely főleg a húsban és a baromfiban található meg, a növényi ételekben pedig gyakorlatilag nincs.
Túrós rakott főzés
A túrós rakott kalóriatartalma 168 kcal / 100 gramm termék. A túrós rakott összetétele és hasznos tulajdonságai A túrós rakott kalcium- és foszforforrás. Általában ezért található ez az étel gyakran az óvodák asztalánál. Érdemes megjegyezni, hogy az étel minden mellett rostot tartalmaz, amely fontos szerepet játszik az étel asszimilációs folyamatában. A túrós rakott étel ideális étel lesz egy fiatal szoptató anyának, mert a hőkezelt túró nem kevésbé lesz hasznos a testének, de nem vált ki kólikát egy újszülöttben, ellentétben a friss túróval, amelynek fehérjét a csecsemők annyira rosszul szívják fel..
Nagyon sok lehetőség van a túrós rakott elkészítésére. Gyümölcsöket és bogyókat tehet az edénybe, liszttel vagy búzadarával készítheti, adhat hozzá vajat vagy tejfölt.
Ma felhívom a figyelmét egy kedvenc túrós rakott receptjére, amelyet az óvodáskorú gyerekek imádnak. Egy gyermek adagjára: túró - 135 g, búzadara vagy búzaliszt - 10g-12g, cukor - 15g, tojás - 4g, margarin - 5g, keksz - 5g, tejföl - 5g, kész rakott súly -150g, savanyú krém - 30g. A pépesített túrót liszthez keverjük, vagy vízben előkészítjük (adagonként 10 ml) és hűtött búzadara, tojás, cukor és só. Az előkészített masszát 3-4 cm-es réteggel kenjük és zsemlemorzsával meghintjük. A tömeg felületét kiegyenlítjük és tejföllel megkenjük, kemencében 20-30 percig sütjük. amíg aranybarna kéreg képződik a felszínen. Nyaraláskor vágja a rakott négyzet alakú vagy téglalap alakú darabokra, és öntsön tejfölt.
