Az agyagedényben sült hús puha és megolvad a szájban. Ennek oka az a tény, hogy a kerámia edények egyenletes ételfűtést, valamint hosszú távú hőmérséklet-visszatartást biztosítanak.
Szükséges
-
- Húshoz
- gombával és burgonyával cserépben sütve:
- - 800 g hús (sertés vagy marhahús);
- - 1 kg burgonya;
- - 600-800 g gomba;
- - 2-3 hagyma;
- - 3 sárgarépa;
- - 6-8 gerezd fokhagyma;
- - 200 g sajt;
- - 6 teáskanál vaj;
- - növényi olaj
- majonéz;
- - só
- bors
- ízlés szerint zöldek.
- Húshoz
- zöldségekkel és gyümölcsökkel edényben sütve:
- - 800 g hús;
- - 600 g burgonya;
- - 100 g aszalt szilva;
- - 250 g konzerv ananász;
- - 6 gerezd fokhagyma;
- - 1 hüvely forró zöldpaprika;
- - növényi olaj;
- - só
- frissen őrölt bors
- petrezselyem és kapor ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Gombával és burgonyával sült hús egy edényben Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörlőn. Vágja a pépet nagy kockákra. A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Finoman aprítsa fel a hagymát, reszelje le a sárgarépát durva reszelőn. Hámozzuk meg a gombákat, szárítsuk meg és vágjuk szeletekre. Vigye át a fokhagymát egy fokhagymaprésen. Mossa le a zöldeket, rázza le a vizet és aprítsa fel finomra. A sajtot finom reszelőn reszeljük le.
2. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és mindkét oldalán aranybarnára sütje a húst. Tegye a húst egy tálba. Ugyanebben a serpenyőben enyhén megpirítjuk a gombát, majd a burgonyát, amíg a fele meg nem sül. Mentse el a hagymát és a sárgarépát.
3. lépés
Oszd meg az összetevőket az edényekben. Helyezze a húst az aljára. Fűszerezzük sóval és borssal. Helyezzen a tetejére sárgarépát és hagymát. Adjunk hozzá fokhagymát. Kenje meg a fokhagymát burgonyával, szórja meg a gyógynövényekkel. Ezután tegye a sült gombát. Ismét kevés sóval ízesítjük.
4. lépés
Helyezzen 1 teáskanál minden edénybe. vajat és öntsön 0,5 csésze vizet vagy húslevest. Megszórjuk sajttal és majonézzel. Helyezze az edényeket 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 40 percre. Miután a hús megsült, vegye ki az edényeket, és hagyja 15 percig ülni. Kívánt esetben megszórjuk friss apróra vágott gyógynövényekkel.
5. lépés
Fazékban sült hús zöldségekkel és gyümölcsökkel Vágja a húst apró kockákra. A sovány sertéshús tökéletes ehhez az ételhez. Fűszerezzük borssal, sóval és pácoljuk 15 percig. Vágja nagyra a megpucolt burgonyagumókat, az ananászkarikákat 4 részre, a paprikát pedig félkarikára.
6. lépés
A burgonyát meghintjük növényi olajjal, lehetőleg olívaolajjal. Fűszerezzük sóval, keverjük össze és tegyük edénybe. Helyezze a húst a burgonya tetejére. Ezután néhány darab ananász, aszalt szilva, egy gerezd fokhagyma, zöldbors. Helyezzen a tetejére pár kapor és petrezselyem ágat.
7. lépés
Fedje le az edényeket fedéllel és tegye 200 C-ra előmelegített sütőbe. 15 perc elteltével le kell csökkentenie a hőmérsékletet 160 ° C-ra, és körülbelül fél órán át hagyni kell sütni a húst.
