Az olasz konyha végtelen számú könnyen elkészíthető, mégis rendkívül eredeti ételekkel büszkélkedhet. A húsbarátok gyógynövényes húst süthetnek egy bagettben, hogy szokatlan étellel lepjék meg a vendégeket.
Szükséges
- - 1 bagett;
- - egy gerezd fokhagyma;
- - egy szál rozmaring és zsálya;
- - 2 ág petrezselyem;
- - egy teáskanál durva tengeri só;
- - citromhéj;
- - 3 evőkanál olívaolaj;
- - egy darab sertéshús, olyan formában, amely teljes egészében a cipó belsejébe helyezhető;
- - fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra. A fűszernövényeket, a fokhagymát, a sót és a citrom héját keverje össze egy vágódeszkán, és késsel aprítsa fel (ezt mozsárban megteheti).
2. lépés
Vágja félbe a bagettet, vegyen ki egy kis pépet, hogy üreg legyen a hús számára. Melegítsünk fel egy evőkanál olajat, egy serpenyőben minden oldalról aranysárgára és ropogósra sütjük a húst, hogy sütés közben belül lédús maradjon. Fűszerezzük fekete borssal.
3. lépés
Kenje meg a bagettet a maradék két evőkanál olívaolajjal (egy-egy felére). Az illatos keveréket egyenletesen ossza el a bagett két felén.
4. lépés
Tegye a húst egy bagettbe, fóliával szorosan tekerje be és tegye 1 órára a sütőbe.
5. lépés
Hagyja a tekercset 10 percig hűlni, vegye le a fóliát, vágja darabokra a bagettet és tálalja.
