A csirkemellfilé csodálatos diétás termék, de ha darált csirke főzésére használjuk, akkor sok receptet adunk hozzá az egyszerűen és gyorsan elkészíthető finom ételekhez.
Szükséges
-
- csirke filé - 400 g;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 1 darab;
- édes paprika - 1 darab;
- fehér káposzta - 100 g;
- ízlés szerint fekete bors;
- só ízlés szerint;
- fűszeres gyógynövények ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A csirkefilének bőr nélkülinek kell lennie - nincs benne semmi hasznos, csak a felesleges zsír, és a darált hús íze nem javul a jelenlététől. A filéket közepes darabokra vágva, turmixgépben lehet aprítani. Használhat klasszikus húsdarálót is.
Vágja fel a főtt zöldségeket (hagyma, fehér káposzta, paprika, paradicsom). Kombinálja a darált húst és az apróra vágott zöldségeket, ezt a keveréket egy serpenyőbe tegye közepes lángon.
5-7 perc múlva, amikor a zöldségek levertek, fedjük le a serpenyőt fedéllel, és csökkentjük a hőt. Időről időre keverje össze a darált húst. 20 perc múlva adjunk hozzá sót, gyógynövényeket és borsot az edénybe. Hagyja a darált csirkét fedél alatt pár percig, miután elzárta a hőt.
2. lépés
Próbáljon ki egy másik darált csirke receptet. Adjon hozzá egy tojást, 100 gramm zsemlemorzsát és 200 ml tejszínt az összetevők listájához. Görgesse meg a filét és a hagymát egy húsdarálóban. A darált húshoz adjunk zsemlemorzsát, keverjük össze. Keverjük össze tojással, tejszínnel, fűszerekkel és sóval.
3. lépés
Használjon néhány szelet fehér kenyeret morzsa helyett. Tejbe vagy sima vízbe áztathatja őket. Mielőtt a kenyeret húsdarálóban forgatná, alaposan nyomja össze.
Vannak receptek, amelyek egy vagy két finom reszelt burgonyát adnak a darált csirkéhez. A lédús szeletből kiderül, ha reszelt savanyú almát ad a darált húshoz.
4. lépés
Próbáld meg magaddal vágni a csirkefilét késsel nagyon kis kockákra. Ha nincs turmixgép, ez a módszer gyorsabb, mint a mechanikus húsdarálóval történő esztergálás. Keverjen össze egy tojást egy evőkanál keményítővel és két evőkanál majonézzel, sóval és borssal ezt a mártást, és adjon hozzá egy présgépen átnyomott fokhagymagerezdet. Keverje össze a csirkefilé darabjait a kapott keverékkel. Ezt a masszát kenje meg egy kanállal egy előmelegített serpenyőben.
