Solyanka az étkezőasztal igazi dísze lesz. A felsorolt összetevőkből 5-7 adagra kap egy edényt.
Szükséges
- - 400 g füstölt borda;
- - 500 g sertésborda;
- - 300 g sonka;
- - 200 g füstölt hús;
- - 2 kolbász;
- - 2 kolbász;
- - 300 g kolbász;
- - 400 g káposzta;
- - 3 savanyúság;
- - 1 sárgarépa;
- - 5 darab. krumpli;
- - 2 db Luke;
- - 1 citrom;
- - 3 evőkanál paradicsompüré;
- - növényi olaj;
- - kapor;
- - bors ízlés szerint;
- - só;
- - tejföl.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk a füstölt és sertésbordákat 1,5 órán át. Ha kihűlt, szétválasztjuk a húst és felaprítjuk, hozzáadjuk a húsleveshez.
2. lépés
Apróra vágott finom füstölt húst, főtt sertéshúst, sonkát, mindezt hozzáadjuk a serpenyőhöz.
3. lépés
A káposztát apróra vágjuk, a burgonyát felaprítjuk, egy fazékba tesszük, közepes lángon 15 percig főzzük, sóval ízesítjük.
4. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, apróra vágjuk és megsütjük, hozzáadunk reszelt sárgarépát, apróra vágott uborkát, mindezt kissé megpároljuk, és paradicsompürét teszünk 5 perccel a főzés előtt, pároljuk.
5. lépés
Az elkészített öntetet egy fazékba tesszük, hozzáadjuk a fél citrom héját és a kifacsart levet.
6. lépés
Vágjon kolbászt, főtt kolbászt, kolbászt, és tegyen egy fazékba is.
7. lépés
10 percig lassú tűzön főzzük. Kapcsolja ki és hagyja a hodgepodge-ot 35 percig főzni.
