Tésztában sütjük a húst … Egyszerű ételnek tűnik. De sok kérdés merül fel a tészta elkészítésekor. Milyen vastag legyen a tészta, milyen alapon kell elkészíteni és hogyan lehet diverzifikálni az ízt? Próbáljon több recept szerint tésztát készíteni, és válassza ki azt, amelyik a legjobban tetszik.
Szükséges
- 1. számú recept:
- - 2 tojás;
- - 1 pohár liszt;
- - só;
- - 25 g vodka.
- 2. számú recept:
- - 1 pohár liszt;
- - 0,75 pohár tej;
- - 3 tojás;
- - 1 evőkanál. növényi olaj;
- - só;
- - fűszerek.
- 3. számú recept:
- - 250 g sör;
- - 1 tojás;
- - só;
- - őrölt pirospaprika;
- - Liszt.
Utasítás
1. lépés
1. számú recept
A tojásokat és a lisztet simára keverjük. Ízesítse a keveréket sóval. Vodkát adunk hozzá, mindent összekeverünk. A vodka pompát és könnyedséget ad a tésztának. A kész termék tésztájának vastagsága a kezdeti vastagságtól függ. Minél vastagabb a kérge, annál vastagabbá teszi a tésztát. Az előkészített húsdarabot mártsa a tésztába, és minden oldaláról aranybarnára sütje. Ez a recept alkalmas csirke és sertéshús főzésére.
2. lépés
2. számú recept
Meleg tejet szobahőmérsékletre. Óvatosan beleöntve a lisztbe, mindent homogén masszává egyesítünk csomók nélkül. Adjon hozzá tojást és növényi olajat, keverjen össze mindent újra. Ízlés szerint megsózzuk a tésztát, és hagyjuk 15-20 percig ülni. Ezután elkezdheti sütni a húst. Ez a tészta a legalkalmasabb sertéshúshoz. Különböző ízek megszerzéséhez koriandert, köményt, köményt, piros és fekete borsot, majorannát, rozmaringot adhat hozzá. Használhat egyféle fűszert, vagy ízlés szerint kombinálhatja őket.
3. lépés
3. számú recept
Próbáljon meg egy tésztát készíteni sör alapján. Ebben az esetben könnyű, bolyhos lesz, a frissen sült kenyér alig érzékelhető árnyalatú. Keverje össze a sört a tojással, sóval és borssal keverje össze ízlés szerint. Kis adagokban adjunk hozzá lisztet alaposan kevergetve. A tésztának kissé vastagabbnak kell lennie, mint a tejföl. Annak érdekében, hogy a hús jobban megsüljön, vágja vékony szeletekre, és mindkét oldalát verje fel. Tegye a főtt húst tésztába egy papírszalvétára, hogy a felesleges zsír kiürüljön, és forrón tálalja.
