A pitékhez általában sokféle tészta létezik, és mindegyik a maga módján egyedülálló. Úgy tűnik, a húsos pite a leggyakoribb és leggyakoribb, de ha ezt az ételt például burgonyatésztából főzi, akkor az azonnal megváltoztatja az ízét. Ezt javaslom tenni.
Szükséges
- A tesztre:
- - burgonya - 200 g;
- - liszt - 200 g;
- - tojás - 1 darab;
- - vaj - 50 g;
- - só.
- Töltéshez:
- - sertéshús - 500 g;
- - paprika - 2 db;
- - paradicsom - 1 db;
- - hagyma - 2 db;
- - tejszín 35% - 100 ml;
- - tej - 100 ml;
- - tojás - 2 db;
- - paradicsompüré - 2 evőkanál;
- - sajt - 50 g;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Burgonyával tegye a következőket: Alaposan mossa meg és hámozza meg. Ezután aprítsa fel apróra és tegye egy serpenyőbe kevés sós vízzel. Helyezze a tűzhelyre, és főzze, amíg főznek.
2. lépés
Távolítsa el a kész burgonyát a vízből, és püréig pépesítse. Ezután ehhez a tömeghez adjon olyan összetevőket, mint: vaj és tojás szobahőmérsékleten megpuhult. Mindent alaposan keverjen össze, és adjon hozzá lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát.
3. lépés
Vigye a burgonyatésztát egy összecsukható tepsibe, és formázza az oldalakat a jövő pite számára. Mint ilyen, tegye a fagyasztóba.
4. lépés
Addig elkészítjük a tölteléket. A paprikát a mag eltávolítása után nagy darabokra őröljük, és enyhén megpirítjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk és megpirítjuk őket is, de egy másik serpenyőben. Vágjuk a húst apró kockákra, és adjuk hozzá a hagymához. Amikor ez a keverék majdnem kész, sóval ízesítsük, és adjunk hozzá sült paprikát és apróra vágott paradicsomot. Főzzük még néhány percig, majd vegyük le a tűzről.
5. lépés
Kombinálja az összetevőket, például a paradicsompürét, a tejfölt és a tejet egy külön tálba. Ezután adjuk hozzá a tyúktojást, valamint a sót és a borsot. Mindent alaposan megver. Tegye a pite töltelékét a tésztára, és öntsön rá ezt a paradicsomos keveréket.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokos hőmérsékletre, és küldjük bele az edényt kb. 40 percig sütni. Amikor kb. 10 perc van hátra, amíg megpuhul, reszeljük le a sajtot, és szórjuk rá a pékárukra. Kész a burgonyatészta húsos pite!
