Ezeket a húsgombócokat sokan imádják az elkészítésük egyszerűsége és a kora gyermekkorra emlékeztető ízük miatt. A darált hús nemcsak sertéshús lehet, hanem bármilyen más - ízlés szerint. A húsgombók nagyon lédúsak és lágyak, a szósz pedig pontosan azt a lelket adja, amelyet nem lehet elfelejteni az óvodából.
Szükséges
- 500 gramm sertéshús (vehet csirkét, marhahúst vagy kombinálhat),
- 0,5 csésze kerek rizs,
- 1 nagy hagyma
- 1 tojás,
- 2 evőkanál tejföl,
- 4 evőkanál. evőkanál liszt
- 1 evőkanál. egy kanál paradicsompürét,
- 2 pohár vizet
- 3 babérlevél,
- némi só
- egy kis fekete bors,
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
A rizst jól megmossuk, megtöltjük vízzel (fél pohár rizshez két pohár vizet veszünk), sózzuk és felforraljuk. Tegye a kész rizst egy szitára.
2. lépés
Megmossuk a sertéshúst, és húsdarálóban forgatjuk hagymával. Keverje össze a darált sertéshúst főtt rizzsel. A darált húshoz adjunk egy kissé felvert tojást, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
3. lépés
Megnedvesítjük a kezünket vízben vagy növényi olajban (mivel ez bárkinek kényelmesebb), és elkezdünk kör alakú húsgombókat formázni, amelyeket kis mennyiségű lisztbe forgatunk.
4. lépés
Egy serpenyőben növényi olajat melegítünk, a húsgombókat ropogósra sütjük.
5. lépés
Adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét egy pohár meleg vízhez, keverjük meg. Töltsük meg a húsgombókat paradicsomvízzel, és főzzük a szószt tíz percig. Ezután a húsgombóchoz liszttel és fél pohár vízzel elkevert tejfölt adunk, összekeverjük és 15 percig lassú tűzön tovább főzzük. Ha a szósz nagyon sűrű, adjon hozzá fél pohár meleg vizet. Mielőtt levennénk a húsgombócokat mártással a tűzről, adjunk hozzá lavrushkát a fazékba, és főzzük további két percig.
