Sokan tudják, hogy a sütőtök valódi raktár mindenféle hasznos anyagnak - vitaminokat, nyomelemeket és nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amelyre a testünknek szüksége van. Ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy váltsanak a tök menüre elsősorban azok számára, akik fogyni akarnak, és ugyanakkor nem ártanak saját egészségüknek.
A sütőtök különösen gazdag B-vitaminokban és A-provitaminban. A sütőtök kifejezett koleretikus hatású. Alacsony kalóriatartalma ellenére a tökből készült ételek gazdagnak, kielégítőnek és ízlésesnek bizonyulnak. Sajnos nem mindenki tud sütőtöket főzni - annak ellenére, hogy ez a zöldség meglehetősen megfizethető és olcsó.
A sütőtök helyes elkészítéséhez először ki kell választania a megfelelőt: nem szabad nagy és gyönyörű kerek sütőtöket vásárolni - háziállatok etetésére szolgálnak. Jobb hosszúkás és kicsi méretű sütőtöket választani. A tököt is helyesen kell tárolnia - hűvös, száraz helyen, hogy pépje a lehető leghosszabb ideig megőrizze gazdag élénk narancssárga színét és lédús ízét.
A sütőtök univerzális: főzhet belőle első és második fogást, sőt desszerteket is. Ha tököt főz fűszerek és egyéb zöldségek hozzáadásával, csodálatos diétás töklevest kap. A legérdekesebb ízt azonban sütőtök sütésével lehet elérni: magas cukortartalma miatt a sütőtöket piték és rakottak ideális összetevőjének tekintik. A sütőtök pite elkészítése egyszerű.
Szükségünk van: egy kilogramm sütőtökre, egy pohár apróra vágott dióra, egy pohár lisztre, fél pohár cukorra, egy tojásra, egy marék mazsolára, ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis tejfölt, vaníliát vagy fahéjat.
- Készítsük elő a tököt: hámozzuk meg és reszeljük le egy durva reszelőn, vagy aprítsuk fel egy robotgéppel.
- Kombinálja a zúzott tököt az összes többi hozzávalóval.
- Kenj meg egy tepsit vajjal vagy növényi olajjal, szórj egy kis lisztet az oldalára, és tedd bele a tésztát.
- Helyezze a tortaformát 200 fokra előmelegített sütőbe, és 40-50 percig süsse, amíg a torta meg nem pirul.
- A torta tetejére fahéjat és porcukrot szórunk.
