A tekercs (maki sushi) népszerű japán étel. Kicsi tekercsek, amelyek tartalmazzák a hínárleveleket, a rizst, valamint a töltelékeket - ez lehet sajt, zöldség, különféle tenger gyümölcsei. De ennek ellenére a tekercs alapja a rizs, ezért olyan fontos a megfelelő főzés.
Szükséges
-
- 175 g japán rizs
- 1 tk só
- 1 tk Szahara
- 2 evőkanál rizsecet
Utasítás
1. lépés
Vegyen 175 gramm japán rizst, és tegye szitába vagy tálba. Öblítse le a darákat folyó hideg vízzel. A víznek tisztává kell válnia.
2. lépés
Helyezze a rizst egy serpenyőbe, adjon hozzá 250 g vizet. Helyezze az edényt magas hőfokon, amíg a víz fel nem forr. Főzd a rizst körülbelül két percig, majd hagyd duzzadni a fedél alatt 10 percig.
3. lépés
Nyissa ki a fedelet, és hagyja, hogy a rizs még 10 percig duzzadjon.
4. lépés
Adjunk hozzá cukrot és sót (egyenként 1 teáskanál) a serpenyőbe, valamint 2 evőkanál. rizsecet. Keverje meg és melegítse újra.
5. lépés
Öntsük a tálba a felmelegedett rizst, csepegtessük rá a pácot, és keverjük össze. A főzés eredményeként körülbelül 450 g rizst kell kapnia.
