A bunda alatti hering egy hagyományos orosz saláta, amely nélkül egyetlen ünnep sem teljes. A klasszikus recept pácolt heringből, főtt zöldségből és tojásból áll, rétegekbe rakva és majonézzel gazdagon ízesítve. Ennek a salátának sok változata van, például elkészítheti tekercs formájában.
Szükséges
- - hering 150 g.
- - cékla 1 db.
- - sárgarépa 1 db.
- - burgonya 3 db.
- - tojás 2 db.
- - sajt 50 g.
- - kapor (ízlés szerint)
- - majonéz (ízlés szerint)
- - só ízlés szerint)
- - fólia
Utasítás
1. lépés
Külön főzzünk répát, burgonyát és sárgarépát, tojást. Hámozzuk meg a zöldségeket és a tojásokat.
2. lépés
Terítse szét a fóliát a munkalapon. A céklát reszeljük le egy durva reszelőn, és fektessük az első salátarétegbe.
3. lépés
Kenje meg az első réteget majonézzel.
4. lépés
Fektetjük a második réteget - burgonyát, kenjük meg majonézzel. A szósz egyenletes eloszlásához fedje le az előformát egy fóliával és enyhén törje össze.
5. lépés
Kiterítjük a sárgarépát. Felhívjuk figyelmét, hogy minden következő rétegnek kissé keskenyebbnek kell lennie, mint az előző. Kenje meg majonézzel.
6. lépés
Adjunk hozzá tojást. Kenje meg majonézzel.
7. lépés
Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre, tegye.
8. lépés
Helyezze a heringet és az apróra vágott kaprot a közepére.
9. lépés
Most gondosan fel kell tekerni a tekercsünket.
10. lépés
Tegye a kész tekercset hűtőszekrénybe 30-40 percre (be kell áztatni). Részekre vágjuk, díszítjük és tálaljuk.
