A tejkása a gyermekkor szimbóluma. Minden zabkása nagyon egészséges, tápláló és jól emészthető. Ha a gyermek nem hajlandó megenni a köles zabkását, akkor az azért van, mert helytelenül főzi.
Szükséges
-
- Az első recept:
- Víz - 1 pohár
- Tej - 3 csésze
- Köles - 1 pohár
- Cukor - ½ csésze
- Vaj
- A második recepthez:
- Víz - 1 + 3 evőkanál.
- Köles - 1 evőkanál.
- Hús - 250 g
- napraforgóolaj - 2 evőkanál
- Sárgarépa - 1 db.
- Izzó hagyma - 1 db.
- Vaj - 50 g
Utasítás
1. lépés
Köles zabkása recept: Öntsön forró vizet kölesre, és tartsa egy ideig. 7-10 perc múlva engedje le a zavaros vizet és öntse bele a tejet.
Felgyújtani. Keverje jól, amíg a zabkása felforr. Ezután adjon hozzá cukrot és csökkentse a hőt a lehető legkisebbre. Forraljuk a kását alacsony lángon 15-20 percig. A főzés során meg kell keverni, hogy ne égjen el. A kész köles zabkását a szemek jól felforralják és kinyitják. Tálalás előtt tegyen egy szelet vajat egy tányérra, köles zabkását gyümölcsökkel készítheti. Ehhez vegye be a baba kedvenc gyümölcsét, a citrom, a narancs és a grapefruit kivételével. Például banán, kivi, alma, őszibarack, körte, cseresznye. Jól mossuk meg, hámozzuk meg és különítsük el a magoktól. Vágjuk apróra és tegyük egy mély tálba. Egy turmixgéppel vagy keverővel keverje a gyümölcsöt simára, majd adja hozzá a forró kását a tálba. Keverje meg jól vagy habverővel. Ostorozni kell a nagyon fiatal gyermekek számára. Nagyobb gyermekek esetében egyszerűen keverje meg a finomra vágott gyümölcsöt a zabkásával. Ne felejtsen el egy darab vajat adni.
2. lépés
Felnőtteknek köleskását főzhetünk hússal. Ehhez főzzünk kölest a fenti recept szerint, csak tej helyett a gabonát vízzel kell önteni.
Vágja a húst apró darabokra. Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe, tegye a húst. Tedd sütni. Egy közepes sárgarépát mossunk le, hámozzunk meg és finomra reszeljünk. Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát. Adja hozzá a főtt zöldségeket a húshoz, és süsse meg, amíg megpuhul. Amikor látja, hogy a hús elkészült, adjunk hozzá 50 gramm vajat. Amikor a zabkása megfőtt, kapcsolja le a tüzet, fedje le és hagyja 15 percig ülni. Ezt követően tegye a kölest egy serpenyőbe hússal. Jól keverjük össze és tartsuk alacsony lángon 10 percig. A zabkása finomnak és legfőképpen egészségesnek bizonyul.
