A vörösáfonya az erdő egyik legegészségesebb bogyója. Ritkán használják ételek főzéséhez, és ez helytelen. Például a vörösáfonya kompót rendszeres fogyasztása segít az embernek a vértisztításban, a vérszegénység megszabadulásában, a virágzó pír visszaadásában és felvidításában.
Áfonya kompót
Az áfonya befőtt kissé savanykásnak bizonyul, de ez egyáltalán nem rontja el. Vannak, akik édes bogyókat vagy több cukrot adnak hozzá, hogy az ital lágyabb legyen.
A főzéshez szüksége lesz:
- 2 liter víz;
- 1 kg vörös áfonya;
- fél citrom;
- 400 ml kristálycukor.
Az áfonyát ki kell válogatni és egy tiszta üvegbe kell önteni a nyaka alatt. Vágja a citromot ékbe, és adja hozzá az áfonyához. Előre meg kell főznie egy szirupot cukorból és vízből, majd öntsön egy üveg befőttbe, és 15 percig főzze 85 ° C hőmérsékleten. Miután a kompót megfőtt, forralt fedéllel ellátott üvegekbe tekerhető, és hűvös, sötét helyen tárolható. Tálalhatja az ünnepi asztalon is.
Alma és vörösáfonya kompót
Ez az ital gazdag vitaminokban és kiváló szomjoltó. Kicsit savanyúnak bizonyul, de nagyon ízletes. A főzéshez szüksége lesz:
- 1 kg zöld alma;
- 2 kg vörös áfonya;
- 1 kg kristálycukor;
- 4 liter víz.
A kompót elkészítéséhez érett áfonyát kell vennie, majd jól le kell öblítenie és meg kell hámoznia. Szükséges egy ideig hagyni őket, hogy kiszáradjanak. Az almákat is le kell öblíteni, hagyni kell száradni és több egyenlő szeletre vágni. Az alma közepét el kell dobni.
Adjon almát forrásban lévő granulált cukor és víz sziruphoz, főzzük körülbelül 15 percig. Ezután a szeleteket el kell távolítani, és helyette áfonyával kell önteni. Addig kell főzni, amíg a színe átlátszóvá nem változik, majd kihozza. Kompót készen áll. A steril üvegek aljába kell tenni egy kis almát és vörös áfonyát, majd meg kell töltenie őket kompóttal és feltekerni a fedeleket.
Áfonya kompót lassú tűzhelyben
A főzéshez szüksége lesz:
- 100 g áfonya;
- 100 g csipkebogyó;
- 100 g vörös áfonya;
- 1 liter víz;
- 1 csésze cukor;
- 300 g szárított gyümölcs.
A csipkebogyót és a használt szárított gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, és lassú tűzhelybe kell tenni. Tetejüket cukorral és fagyasztott bogyókkal, áfonyával és áfonyával. A multicooker csésze utolsó jeléig vizet kell önteni, be kell kapcsolni a "Pörkölt" üzemmódot és várni kell egy órát.
Miután a multicooker abbahagyta a pörköltet és csipogás hallatszik, a kompót készen áll. Most az italt üvegbe vagy ünnepi korsóba önthetjük és tálalhatjuk. Télire is feltekerhet egy italt. Ehhez a gyümölcsöket és bogyókat steril üvegekbe kell helyezni, és fedéllel feltekerni. Hűvös, sötét helyre kell tenni az italt.
