A savanyú-aszalt sárgabarack magnéziumban és káliumban gazdag. A diétás táplálkozáshoz nélkülözhetetlen, gyermekek számára hasznos, rendkívül tápláló és nagyon ízletes. Ezt az egészséges szárított gyümölcsöt pite tölteléként használják, lekvár és lekvár készül belőle, és nagyon hasznos kompótokat is készítenek.
Szükséges
- Kompót szárított sárgabarackkal:
- - 3 liter víz;
- - 300 g szárított barack;
- - 130 g cukor.
- Szárított sárgabarack befőtt narancssal:
- - 200 g szárított barack;
- - 3 evőkanál cukor;
- - 3 nagy narancs;
- - 2 liter víz.
Utasítás
1. lépés
Kompót szárított sárgabarackkal
Próbáljon kompótot készíteni szárított barackkal, a gyerekek nagyon szeretik. Gazdag italhoz kövesse a receptben feltüntetett gyümölcs- és vízarányt. Ha egy kevésbé édes kompótot szeret, csökkentse a cukor mennyiségét.
2. lépés
A főzéshez válasszon olyan illatos természetes szárított barackokat, amelyeket nem kezeltek vegyszerekkel. Rendezze át, öblítse le és áztassa hideg vízben, hogy eltávolítsa a tapadó szennyeződéseket és a szemcséket. Fél óra múlva engedje le a vizet, és öblítse le újra a szárított gyümölcsöt.
3. lépés
Tegye a szárított barackot egy fazékba, és fedje le vízzel, adjon hozzá cukrot. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralja fel a kompótot. Ezután kapcsolja ki a kályhát, fedje le az edényt fedéllel, és hagyja, hogy a befőtt beolvadjon és lehűljön. Engedje le a folyadékot egy külön edénybe, tegye a bogyókat a konyhai robotgép táljába, és pürévé változtassa. Törölje át a szárított barackpürét egy szitán. Ezután tegye a befőttbe és keverje meg. Hidegen tálaljuk.
4. lépés
Szárított sárgabarack befőtt narancsgal
A szárított sárgabarack íze tökéletes összhangban van a narancsokkal. Kombinálja ezeket a gyümölcsöket egy italban, a héj héjat ad hozzá, a narancslé pedig gazdagságot.
5. lépés
Menjen át a szárított barackokon és öblítse le meleg vízzel. Ezután áztassa a szárított gyümölcsöt és engedje le a vizet. A szárított sárgabarackot egy fazékba tesszük, letakarjuk vízzel és cukorral. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőt, és a szárított barackokat puhára főzzük.
6. lépés
Mossa meg a narancsot. Préselje ki két gyümölcslét, vegye le a gyümölcs felét a héjáról. Hámozza meg a megmaradt narancsot, szedje szeletekre, vegye le a filmeket. Öntsön narancslevet egy fazékba kompóttal, és keverje össze a keveréket.
7. lépés
Tegyen narancsszeleteket egy kompótba vagy egy mély üvegtálba, töltse meg őket meleg szárított barack-kompóttal, és szórja meg héjával. Hagyja, hogy az ital meredek legyen, majd öntsön széles poharakba, mindegyikhez szárított barackot és narancsszeletet adva.
