Különféle módon főzhet húst. A termék párolt, sült, sült, a nemzeti sajátosságok figyelembevételével készül. A húsételekhez fűszereket és különféle összetevőket adhatunk. Az albán hús egyfajta apróra vágott szelet.
Szükséges
-
- hús;
- fokhagyma;
- hagyma;
- majonéz;
- tyúk tojás;
- liszt vagy keményítő;
- só
- őrölt bors;
- Pán;
- zománcozott tál;
- sütőolaj.
Utasítás
1. lépés
Fogja a húst és öblítse le hideg víz alatt. Bármilyen típusú terméket használhat: a csirke szelet gyorsabban főz, a marhahús hosszabb. Szárítsa meg a húst törölközővel, távolítsa el a filmeket és az inakat, és tegye egy vágódeszkára. Vágja késsel apró darabokra, és tegye egy zománcozott tálba. Minél finomabban aprítja a terméket, annál finomabbak lesznek a szeletek.
2. lépés
Adjunk hozzá egy csirketojást a húshoz, és keverjük össze, ízlés szerint sózzuk. Nem szükséges fűszereket használni, mivel a majonéz már tartalmazza azokat. Ezután adjon hozzá keményítőt vagy lisztet a tartalmához, ehhez használjon szitát, lassan tegye, 1 kg húshoz 200 g száraz hozzávalóra lesz szükség. Fából készült spatulával alaposan keverje meg az elegyet, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk a zöldséget apró kockákra. Szerelje szét a fokhagymát szeletekre, és mindegyiket reszelje le egy durva reszelőn, vagy apróra vágja kockákra. Add a zománcozott tálba, tedd oda a majonézt. Használhatja a szósz tetszőleges változatát, amelyet maga készített vagy boltban vásárolt. Keverje össze az összetevőket. Tegye a tartályt néhány órára hűtőbe, ideális esetben egy napra. Összetétele szerint a kompozíciónak hasonlítania kell a palacsintatésztára.
4. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt, adjon hozzá növényi vagy olívaolajat. Kanalazzuk a pogácsákat, mint a palacsintát. Az egyik oldalon a hús főzési ideje legfeljebb 3-4 perc. Ezután halmozza őket egy tányérra, és tálalja bármelyik körettel. A szeleteket gyógynövényekkel díszíthetjük, paradicsommártással vagy bármi mással tálalhatjuk.
