Végül eljött a várva várt tavasz, és vele együtt a nap, meleg sugara, zöld lombja, virágai és ami a legfontosabb, a tavaszi hangulat! Itt az ideje kijutni a természetbe és élvezni annak minden szépségét. A tavasz szerves aromája a lédús kebab illata …
Szükséges
- - sertéshús (nyak);
- - kefir;
- - hagymás hagyma;
- - só, bors és más fűszerek ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
A legfontosabb a kebabban természetesen a hús. Ha jó húst választasz, nagyon nehéz azt úgymond elrontani. A sertés nyak tökéletesen alkalmas grillezésre. A legjobb a húst a piacon választani, mindenképpen figyeljen a színére és illatára, vagyis a frissesség és a minőség külső jeleire.
2. lépés
Alaposan öblítse le a friss húst hideg vízzel, és vágja szeletekre apró darabokra, kockaként, kb. 5-5 cm nagyságúra. Helyezze az elkészített húst egy mély tálba vagy fazékba, sózza és borsozza jól, és adja hozzá kedvenc fűszereit a hús.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk karikára. Úgy mozgatjuk velük a húst, hogy a hagymák egyenletesen oszlanak el az összes darabon.
4. lépés
Öntsük mindezt kefirrel, hogy teljesen ellepje a húst. A kefir különleges érzékenységet és puhaságot kölcsönöz a húsnak, és eltávolítja a kellemetlen szagokat is, ha vannak ilyenek.
5. lépés
Zárja le szorosan az edényt fedéllel, és küldje el hűtőszekrénybe néhány órára, lehetőleg éjszaka.
6. lépés
Itt van egy egyszerű módszer a hús pácolásához grillezéshez. Jó étvágyat kívánunk!
