Végül eljött a várva várt tavasz, és vele együtt a nap, meleg sugara, zöld lombja, virágai és ami a legfontosabb, a tavaszi hangulat! Itt az ideje kijutni a természetbe és élvezni annak minden szépségét. A tavasz szerves aromája a lédús kebab illata …
Szükséges
- - sertéshús (nyak);
- - kefir;
- - hagymás hagyma;
- - só, bors és más fűszerek ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
A legfontosabb a kebabban természetesen a hús. Ha jó húst választasz, nagyon nehéz azt úgymond elrontani. A sertés nyak tökéletesen alkalmas grillezésre. A legjobb a húst a piacon választani, mindenképpen figyeljen a színére és illatára, vagyis a frissesség és a minőség külső jeleire.
2. lépés
Alaposan öblítse le a friss húst hideg vízzel, és vágja szeletekre apró darabokra, kockaként, kb. 5–5 cm nagyságúra. Helyezze az elkészített húst egy mély tálba vagy fazékba, sózza és borsozza jól, és adja hozzá kedvenc fűszereit a hús.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk karikára. Úgy mozgatjuk velük a húst, hogy a hagymák egyenletesen oszlanak el az összes darabon.
4. lépés
Öntsük mindezt kefirrel, hogy teljesen ellepje a húst. A kefir különleges érzékenységet és puhaságot kölcsönöz a húsnak, és eltávolítja a kellemetlen szagokat is, ha vannak ilyenek.
5. lépés
Zárja le szorosan az edényt fedéllel, és küldje el hűtőszekrénybe néhány órára, lehetőleg éjszaka.
6. lépés
Itt van egy egyszerű módszer a hús pácolásához grillezéshez. Jó étvágyat kívánunk!
