A marhapörkölt a leggyorsabb és legegyszerűbb módszer a finom hús elkészítésére. Próbálja meg a marhapaprikát paprikával és burgonyával egy finom pörkölthez egy családi vacsorához. A szokatlan ételek szerelmeseinek pedig ajánlhatja a hús meggyes párolását.
Marhapörkölt burgonyával és paprikával
- 500 g marhahús;
- 200 ml húsleves;
- 8 burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1 édes kaliforniai paprika;
- 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, liszt;
- 2 babérlevél;
- egy csomó kapor;
- só, fekete bors.
Öblítse le a húst, apróra vágva, sózza és borsozza, forgassa lisztbe. Növényi olajban aranybarnára sütjük.
Öblítse le és hámozza meg a zöldségeket, apróra vágva, tegye egy fazékba. Tetejére sült marhahús és lavrushka kerül. Öntsünk forró húslevest, fedjük le az edényt fedővel, pároljuk 2 órán át alacsony hőfokon.
Díszítsük a kész ételt apróra vágott kaporral.
Marhapörkölt cseresznyével
- 500 g marhahús;
- 100 g cseresznye;
- 100 ml tejföl;
- 2 hagyma;
- 2 babérlevél;
- egy csomó petrezselyem;
- só bors.
Öblítsen le egy darab marhahúst, húzza le a filmeket, vágja részekre, borsozzon, ízlés szerint sót. Tegye a húst 2 órára hűtőszekrénybe, majd rétegenként tegye egy serpenyőbe, apróra vágott babérlevelekkel és apróra vágott hagymával megszórva. Öntsön egy kevés forró vizet - kissé el kell takarnia a húst. Zárja le az edényt fedéllel, párolja a húst 1,5 órán át.
Öblítse le a friss cseresznyét, távolítsa el a gödröket. Tejfölt, cseresznyét adunk a húshoz, felforraljuk, további 5 percig pároljuk.
A megfőtt húsra petrezselymet szórunk, és tálaljuk.
