Nagyon sok recept van a salátákhoz a főzés során. Mindig meg akarja lepni vendégeit valami szokatlannal és a szemnek kellemes. Az olyan saláta, mint a „Pezsgőfészek”, nagyon finom ízű és kívül gyönyörűen díszített. Az elkészítése nem igényel sok időt, az eredmény pedig egyszerűen elképesztő lesz. Képzelje el, hozzon valami saját receptet minden új receptbe, és kérjük, kérjük barátait és rokonait. Végül is mindenféle asztalt díszítenek olyan saláták, mint a „Medvefészek”!
Szükséges
-
- A salátához:
- csirkefilé (200 g);
- sonka (50 g);
- pácolt sampinyonval (200 g);
- tojásfehérje (3 db);
- burgonya (3 db);
- só;
- bors;
- majonéz;
- saláta levelek;
- Madártojások esetében:
- olvasztott sajt (1 db);
- tojássárgája (3 db);
- kapor zöldek;
- majonéz;
- fokhagyma (2 gerezd).
Utasítás
1. lépés
Mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk nagyon vékony csíkokra a burgonyát (ehhez koreai sárgarépareszelőt is használhatunk).
2. lépés
Tegye a burgonyát egy növényi olajjal előmelegített serpenyőbe, és keverés nélkül, nagy lángon pirítsa meg, amíg aranybarna nem lesz.
3. lépés
Ezután fordítsa meg a burgonyát, és pirítsa meg a másik oldalon aranybarnára. Vegyük le a tűzről és a sóról. Ezután hűtőszekrényben.
4. lépés
Forraljuk a csirkét körülbelül húsz percig. Válasszuk el a húst a csontoktól, és vágjuk vagy rostozzuk közepes méretűre, de ne finoman.
5. lépés
Vágja a sonkát vékony csíkokra.
6. lépés
Vágjuk a sampinyonkat közepes méretű szeletekre.
7. lépés
Keményen forraljuk fel a tojásokat. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától (tegyük félre a sárgáját). Reszeljük le a fehérjéket egy durva reszelőn.
8. lépés
A "madártojások" esetében reszelje le a sárgáját durva reszelőn.
9. lépés
A zöldeket alaposan mossuk meg, szárítsuk meg és aprítsuk fel finomra.
10. lépés
Az olvasztott sajtot szintén reszelje le egy durva reszelőn (ha kemény sajtot használ, akkor jobb finom reszelőn reszelni).
11. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, öblítsük le és nyomjuk át egy présen.
12. lépés
Kombinálja a tojássárgáját, sajtot, gyógynövényeket, fokhagymát. Adjunk hozzá egy kevés majonézt (hogy a massza viszkózusabb és alakíthatóbb legyen), és jól keverjük össze.
13. lépés
Alakítsuk ki a "madártojásokat" a túróból.
14. lépés
Mossa meg a saláta leveleket, szárítsa meg, és takarja le velük egy lapos tányér alját.
15. lépés
Kombinálja a csirkét, a gombát, a sonkát, a tojásfehérjét egy tálba. Hozzáadjuk a majonézt, és az összetevőket jól összekeverjük.
16. lépés
Tegye a saláta masszát a saláta levelekre fészek formájában, közepén egy kis mélyedéssel.
17. lépés
Díszítse a salátát sült burgonyával, hogy szimulálja a madárfészket.
18. lépés
Helyezzen sajttojást a kútba, és díszítse a salátát gyógynövényekkel.
Jó étvágyat kívánunk!
