A licsi Ázsiában, különösen Kínában, népszerű gyümölcs, amely a Sapindaceae család fájának apró gyümölcse, kemény héjú és áttetsző puha húsú. Oroszországban a licsieket nemrég kezdték árusítani, és még mindig kérdéseket vetnek fel: hogyan válasszák ki, hogyan kell helyesen megenni.
Licsi
A licsi a Sapindaceae család gyümölcsének számos elnevezése egyike: "rókának", "liji" -nek, "laysi" -nek vagy "kínai szilva" -nak is nevezik őket. De ezek a kis gyümölcsök egyáltalán nem hasonlítanak a színükre, a méretükre vagy az ízükre, mint a szilva. A legfeljebb 4 centiméter hosszú ovális gyümölcsöket kemény, vörös héj borítja, apró, éles gumókkal. A héj könnyen elválasztható a péptől, amelynek zselés állaga van.
A licsi ízét nehéz leírni, gyakran hasonlítják a szőlőhöz, de valójában hasonlóságuk csaknem ugyanolyan konzisztenciára korlátozódik, bár egyesek megtalálják a bor ízét ezekben az egzotikus gyümölcsökben. Az éretlen licsi kicsit köt, az érett licsi pedig édes, édes ízű, savanykás árnyalattal. A gyümölcs belsejében van egy kis csont, amely vadgesztenyemagra hasonlít.
Hogyan válasszuk ki és fogyasszuk a licit?
A licsi Oroszország lakosainak számára túl egzotikus termék ahhoz, hogy megjelenésük alapján meghatározhassák frissességüket vagy érettségüket. Kínai szilva vásárlásakor figyeljen azok színére: vörösnek vagy rózsaszínűnek kell lennie, nem fehérnek és foltok nélkül. A héjon nem lehetnek erős horpadások vagy karcolások. Ha a héja sötét, ez azt jelenti, hogy a gyümölcs körülbelül pár hete fekszik. Ennek íze szinte nem változik, de ilyen gyümölcsöket sokáig nem lehet tárolni, mivel eltarthatóságuk két-három hét. A licsieket hűtőszekrényben kell tárolnia, szobahőmérsékleten gyorsabban romlanak.
Ujjaival lehúzhatja a licit a héjáról, mivel vékony és könnyen elszakad, de ezt könnyebb késsel megtenni, hosszában levágva a gyümölcsöt. Most vagy eltávolíthatja a gödröt és megeheti a pépet, vagy megeheti azt minden oldalról, például barackot vagy nektarint. De a második lehetőség kényelmetlen, mivel a gyümölcs nagyon kicsi.
Először ne egyél sok licit egyszerre, próbálj ki néhány gyümölcsöt és figyeld a tested. Vannak, akik allergiásak lehetnek egy egzotikus gyümölcsre, míg mások emésztési problémákat szenvednek megszokásból. Célszerű egy-két órával sem enni semmit a licsi elfogyasztása előtt, ez erjedést okozhat a gyomorban.
Ez a gyümölcs számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik: fekélyeket, cukorbetegséget, gyomorhurutot, hasnyálmirigy- és májbetegségeket, szív- és érrendszeri betegségeket kezel. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz olyan arányban, amely ideális az ember számára. Ezenkívül Kínában úgy gondolják, hogy a licsi jó afrodiziákum, és sok ázsiai lány fogyáshoz használja.
