Az édességet kedvelőknek meg kell szeretniük a "Gróf romok" tortát!
A kekszhez szüksége lesz:
- 4-5 tojás
- 1 csésze cukor
- 1 pohár liszt
1/2 teáskanál szódabikarbóna
A krémhez szüksége lesz:
- 1 pohár tej
- 1 tojás
- 1 evőkanál. egy kanál lisztet
- 1/2 csésze cukor
- 100 g vaj
- vanillin
A habcsókhoz szüksége lesz:
- citrom
- 4 mókus
- 1 csésze cukor
- vanillin
A mázhoz szüksége lesz:
- csokoládé szelet
1) Tehát kekszet készítünk:
- A tojást jól felverjük cukorral, szóda hozzáadása után. Ezután lassan kevergetve adjunk hozzá lisztet, és csomómentesen keverjük simára. A tészta készen áll!
2) Vegyünk egy krémet:
- Vízfürdőbe téve olvassa fel az olajat. Ezután jól verje fel a cukrot és a tojást, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá tejet és olvasztott vajat ehhez a keverékhez, mindent jól keverjünk össze, a végén kevergetve adjunk hozzá lisztet és mindent alaposan keverjünk össze egy turmixgéppel. A krém készen áll!
3) habcsók főzése:
- A habcsókot nagyon könnyű elkészíteni! Vesszük a tojásokat, elválasztjuk a sárgáját a fehérjéktől. Ezután a fehéreket jól felverjük cukorral és citrommal, amíg sűrű hab nem lesz, a végén ízlés szerint vanillint adunk hozzá, és mindent összekeverünk. A kész keveréket kanállal tepsire tesszük, és előmelegített sütőben 150–170 fokos hőmérsékletre 2-3 órán át szárítjuk.
4) Máz elkészítése:
- Vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét. A máz kész!
5) A torta főzése:
- Kenjen krémet a kekszre, majd a habcsókot mártogassa a krémbe, csúsztatással rétegenként terítse el. Nem sajnáljuk a rétegek közötti krémet. A tortának be kell áznia. A végén öntsük a tortát csokimázzal, és tegyük lehűtött helyre 3-4 órára. A torta készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
