Oroszországban a vendégek fogadásának hagyománya az egyik legrégebbi és legkedveltebb. Általános szabály, hogy a tulajdonosok a legjobbakat szolgálják fel az ünnepi asztalon, beleértve azokat a termékeket is, amelyeket nem a szokásos napokon fogyasztanak.
Mindenki szeret vendégeket fogadni, főleg, ha ennek kellemes oka van. Az ünnepi előkészületek azonban gyakran sok időt vesznek igénybe, és a nyaraláskor estig kell ülnöd, hogy minden vendég jóllakott és elégedett legyen. Talál kompromisszumot az idő és az ízlés között? Persze, hogy megteszi. Ehhez választania kell a könnyű saláták mellett, amelyek még az évfordulós asztalra is alkalmasak sok legkedvesebb és legfontosabb vendég számára.
görögsaláta
Hozzávalók:
- kimagozott olajbogyó - 1 doboz
- paradicsom - 2-3 darab
- uborka - 1 darab
- édes pirospaprika - 2 db
- feta sajt - 150 g
- lilahagyma - 1 darab
- olívaolaj - 6 evőkanál
- oregano - csipet
- mustár - 1 teáskanál
- fekete bors és só - ízlés szerint
- saláta levelek - 4-5 darab
Készítmény:
Mossa meg az uborkát, a paradicsomot és a paprikát. Távolítsa el a magot a paprikából. Hámozzuk meg a hagymát. Vágjuk: az uborka - kockákra, paradicsom és paprika - félkarikára, a hagyma vékony karikákra. Külön csészében verje össze az olívaolajat, az oregánót, a mustárt, a sót és a borsot. Vágjuk kockákra a fetát. Keverje össze a zöldségeket az olajbogyóval, öntsön rá a kapott mártással, tegyen egész saláta leveleket. A tetejére kenjük a fetát. Tálalás előtt hagymakarikákkal díszítjük.
Saláta könnyedség
Hozzávalók:
- kínai káposzta - 1 db
- konzerv ananász - 1 doboz
- uborka - 1 darab
- rákpálca - 200 g
- majonéz - ízlés szerint
Készítmény:
Finoman aprítsa fel a pekingi káposztát, vágja kockákra az ananászokat. Vágja apróra az uborkát és a rákot. Keverje össze az összes hozzávalót, ízlés szerint majonézzel ízesítse.
Velencei saláta
Hozzávalók:
- füstölt kolbász - 200 g
- koreai sárgarépa - 200 g
- uborka - 1 darab
- konzerv kukorica - 1 doboz
- kemény sajt - 150 g
- majonéz - ízlés szerint
Készítmény:
Vágja a kolbászt és az uborkát csíkokra, keverje össze koreai stílusú sárgarépával, miután eltávolította belőle a felesleges folyadékot. Reszelj sajtot finom reszelőn, kukoricán (folyadék nélkül). Keverje össze az összes hozzávalót, ízlés szerint majonézzel ízesítse.
Cézár saláta
Hozzávalók:
- parmezán sajt - 150 g
- csirkemell - 1 db
- római saláta - 1 csomó
- búza krutonnal - ízlés szerint
- tojás - 3 darab
- citromlé - 10 g
- olívaolaj - 40 g
- Worcester szósz - 10 g
- fokhagyma - ízlés szerint
Készítmény:
A szósz elkészítéséhez le kell engednie a tojásokat 1 percig forrásban lévő vízben, majd el kell távolítani és lehűlni. Ezután növényi olajjal, citromlével, Worcestershire-szósszal és fokhagymával verte őket. Vágja a csirkemellet lapos szeletekre, grillezze vagy süsse a sütőben. A sajtot finom reszelőn reszeljük le. Tálalás előtt tegye a csirkemellet a saláta levelekre, szórja meg reszelt sajttal, és öntse az elkészített mártással. Megszórjuk a kész edényt krutonnal a tetején.
Ez a négy saláta segít felfrissíteni a jubileumi asztalt, és finom íze és hihetetlen könnyű elkészítése miatt azonnal a kedvencek kategóriájába kerül.
