A büféasztal nagyon kényelmes variáció egy adott esemény megünneplésére. Ezenkívül ez is egy újabb ok kulináris képességeinek bemutatására.
Gyümölcssaláta
A büféasztalhoz készült salátákat nagyon eredeti módon lehet felszolgálni, közönséges poharak, poharak vagy borospoharak felhasználásával. Ilyen kialakításban a vitaminokban gazdag és fényesen vonzó megjelenésű gyümölcssaláta remekül fog kinézni.
Szüksége lesz: banán - 5-6 darab, narancs - 2 darab, citrom - 1 darab, kivi - 3-4 darab, grapefruit - 1-2 darab, konzerv ananász szirupban - 1 doboz.
Kezdje a banánnal. Hámozzuk meg, vágjuk karikákra, tegyük át egy tálba, és azonnal nyomjuk rá a citromlevet, ez megvédi a banánt a barnulástól. Keverje meg jól.
Hámozzuk meg a kivit és vágjuk apró kockákra.
Hámozzuk meg a narancsot is, osszuk ékekre, és csak ezután vágjuk még kisebb darabokra.
Hámozza meg a grapefruitot és vágja apróra.
Nyissuk ki az ananászos üveget, és öntsük oda a cukorszirupot a salátástálba. Ha az ananászok egész gyűrűkben vannak az üvegben, akkor vágjuk őket a salátához megfelelő darabokra.
Csak össze kell keverni a gyümölcssaláta összes hozzávalóját, és 30 percig hűtőben kell tartani, hogy a gyümölcsök telítődjenek egymás levével. Fél óra elteltével a "gyümölcsszivárványt" magas poharakban vagy borospoharakban tálalhatja - nagyon ünnepi lesz.
Kukorica chips chips
A büféasztalhoz készült saláta ezen változata azért jó, mert nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor eredeti ünnepi megjelenésű.
Egy adag elkészítéséhez szüksége lesz: 200 gramm kukoricakonzervre, 3 evőkanál majonézre, 100 gramm burgonya chipsre, 100-150 gramm rákpálcára.
A rákpálcákat ne nagyon durvára vágjuk, majd nyissunk ki egy üveg kukoricát és öntsük ki a vizet. Keverje össze az üveg fennmaradó tartalmát a rákpálcákkal. Adja hozzá a zsetont a keverékhez. Előre szétmorzsolhatja őket közvetlenül a csomagolásban, vagy akár teljes egészében is elhelyezheti őket - a chips keverés közben elszakad. A salátát majonézzel ízesítjük. Tálalás előtt tegyen egy "szőnyeget" a chipsre a saláta tetejére.
Saláta - koktél
Ez a koktél saláta még a legkifinomultabb ínyencek számára is meghökkenti a fantáziát, és jelenlétével díszíti a büféasztalt.
Hozzávalók: 150-200 gramm főtt garnélarák, 3 teáskanál narancslé, 1 narancs, fél mangó, 2 zellerszár, 100 gramm eper, 2 evőkanál tejföl, 1 teáskanál édes chili szósz, 1 teáskanál cukor, só ízlés szerint.
Egy speciális kerek kanállal vágja ki a golyókat a mangóból, vágja a zellert vékony csíkokra, majd hámozza meg és aprítsa fel a narancsot. Vágjon minden epret 4 darabra. Tegye az összes hozzávalót egy pohárba vagy egy tálba.
Készítsen mártást: Keverje össze a tejfölt, a narancslét, az édes chili szószt, a cukrot és a sót. Öntsük a mártást a salátára.
