Sok nő előre megtervezi újévi étlapját. A hölgyek finom ételekkel szeretnék kedveskedni szeretteiknek, ugyanakkor nem sok időt töltenek a saláták elkészítésével, mert mindenki úgy akar kinézni, mint egy királynő egy ünnepen, és nem egy fáradt Hamupipőke.
A nők könnyebbé tétele érdekében vegye figyelembe az egyszerű saláták 3 receptjét, amelyek tökéletesek a 2018-as újévi asztalhoz.
Saláta marhahússal és uborkával
Ezt az egyszerű salátát minden háziasszony értékelni fogja. Egy étel elkészítéséhez nem kell sok időt tölteni, közben a saláta kiadósnak és egyben lédúsnak bizonyul. Egy étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 300 g marhahús;
- 2 friss uborka;
- 1 édes pirospaprika;
- 1 fej hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- ízlés szerint vörös és fekete őrölt bors;
- 2 evőkanál. l. szója szósz;
- 3 evőkanál. l. szagtalan növényi olaj;
- 1 tk ecet 9%;
- 1 tk só;
- ½ tk Szahara.
A finom saláta marhahússal és uborkával való elkészítésének lépései a következők:
- Mossa meg az uborkát, vágja le az ehetetlen részeket, vágja csíkokra.
- Az elkészített zöldséget tegye egy tálba, és sóval ízesítse. Hagyja az uborkát 20 percig, hogy felszabaduljon a lé.
- Engedje le az uborkáról a levet.
- Miután kiürítette a felesleges folyadékot az uborkából, a zöldséget megszórjuk cukorral, borssal, hozzáadjuk a sajtón áthaladt fokhagymát. Keverje hozzá az összetevőket, és tegye félre az uborkát.
- Mossa meg a húst, távolítsa el belőle a felesleges zsírt és egyéb ehetetlen részeket. Vágja a marhahúst vékony csíkokra.
- Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, süsse meg a marhahúst puhára. Óvatosan figyelje a húst, fontos, hogy ne süljön túl és ne száradjon ki.
- Távolítsa el a héjat a hagymából, félkarikára vágva, küldje el a serpenyőbe a marhahúshoz.
- Mossa meg a borsot, távolítsa el belőle a magokat, vágja csíkokra, küldje el a serpenyőbe marhahússal és hagymával.
- Folyamatos keverés mellett 15 percig sütjük a serpenyő tartalmát. Fontos, hogy a zöldségek megtartsák szilárdságukat.
- Most össze kell kapcsolnia az összes hozzávalót, a salátát ecettel és szójaszószt kell fűszereznie, mindent összekeverni. Ha a hús és a zöldség már kihűlt, akkor az edényt 1, 5-2 órára hűtőszekrénybe kell küldeni.
- Marhahússal és uborkával készült salátát hűtve tálaljuk.
A vendégek értékelni fogják ezt a finom majonéz nélküli salátát.
Csirke és sonka saláta
Ha egyszerű salátát keres az újévi asztalhoz, akkor figyeljen a csirke és sonka ételre. A snack elkészítési ideje legfeljebb fél órát vesz igénybe. Saláta elkészítéséhez csirkével és sonkával van szüksége:
- 250 g csirke filé;
- 300 g sonka;
- 4 csirke tojás;
- 2 friss uborka;
- 150 g kemény sajt
- 1 tk mustár;
- 2 teáskanál szója szósz;
- 100 g majonéz. Megengedett pótolni joghurttal adalékanyagok nélkül, tejföllel;
- 1 tk mustár;
- 2 gerezd fokhagyma.
A csirke és sonka salátát így készítik:
- Mossuk meg a csirkefilét, forraljuk fel, amíg puha nem lesz, lehűtjük. Szerelje szét a húst szálakká.
- Forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le, hámozzuk meg, vágjuk kockákra.
- Mossa meg az uborkát, távolítsa el az ehetetlen részeket, hámozza meg, vágja csíkokra.
- Vágja a sonkát vékony csíkokra.
- Az elkészített hozzávalókat tegye egy mély tálba, ott reszelje le a sajtot.
- Kombinálja a majonézt (tejfölt vagy joghurtot), szójaszószt, mustárt, fokhagymát egy sajtóban, külön tányérban. A hozzávalókat simára keverjük.
- Ízesítsük a salátát az elkészített mártással, keverjük össze. Kóstolja meg az elkészített ételt, adjon hozzá sót és fűszereket, ha szükséges. Helyezze a csirke és sonka salátát 1 órára hűtőbe. Tálalja az ételt az asztalhoz egy gyönyörű salátástálban vagy egy sík tányéron, csúszdába fektetve.
Tintahaláta
Ez az előétel a tenger gyümölcseinek minden kedvelőjét vonzza. Tintahal saláta gyorsan elkészül, nagyon ízletesnek bizonyul, és tökéletesen diverzifikálja az újévi asztalt. A szükséges étel elkészítéséhez:
- 5 tetem tintahal;
- 5 csirke tojás;
- 1 fej hagyma;
- 100 g majonéz;
- Só és fűszerek ízlés szerint.
Tintahalas és tojásos saláta első pillantásra nagyon egyszerű, de azt javasoljuk, hogy ízletesen pácolja be a hagymát a tárgyalt ételhez. A szükséges pác elkészítéséhez:
- ½ pohár tiszta víz;
- 2 evőkanál. l. ecet 9%;
- ½ tk só;
- ¼ h. L. őrölt feketebors;
- 1 tk Szahara.
A tintahalával készített saláta elkészítésének szakaszai a következők:
- Merítse fel a felolvasztott, hámozatlan tintahal tetemeket forrásban lévő vízbe 1-2 percig. Ez idő alatt a rózsaszínű bőrnek ráncosodnia kell. Hűtsük le a tetemeket, vegyük ki a kitinlemezeket a tintahalból, távolítsuk el a bőrt. Ennek eredményeként gyönyörű fehér tintahalakat kap. Egy kis tipp: a tetemeket ne tartsuk sokáig forrásban lévő vízben, különben a tintahal megemészti és gumiszerűvé válik.
- Szeletelje a tintahalat vékony karikákra.
- Vegye le a héját a hagymáról, négyzetekre vágja, tegyen egy szűrőedényt, és öntsön forrásban lévő vízzel, hagyja, hogy a víz lefolyjon. Tegye az elkészített zöldséget egy mély tányérra, öntsön ½ csésze vizet, adjon hozzá sót, cukrot, borsot és ecetet, keverje össze. Hagyja a hagymát fél órán át pácolni, majd a zöldséget tegye egy szűrőedénybe, hogy a maradék pác kiürüljön.
- Forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le, távolítsuk el a héjat, őröljük meg.
- Kombinálja az összes hozzávalót: tintahalat, hagymát és tojást, ízesítse majonézzel, keverje össze.
- Az elkészített tintahalát és tojást tartalmazó salátát tegye a hűtőbe 30 percre. Tálaljuk az előételt egy gyönyörű salátástálba, gyógynövény gallyakkal díszítve.
Mindezek a saláták nagyon gyorsan elkészülnek és finomak. Az ilyen harapnivalók az újévi asztal igazi dekorációjává válnak, és gasztronómiai örömet okoznak a vendégeknek.
