Az egyik legnépszerűbb mexikói étel az enchilada. Ez egy vékony lepénykenyér, különféle töltelékekkel tálalva. Az Enchilada gyakran igényel olyan szószt, amelyet otthon nagyon könnyű elkészíteni.
Szükséges
- - 2 evőkanál növényi olaj;
- - 2 evőkanál liszt;
- - 4 evőkanál chili por;
- - fél teáskanál fokhagyma por és só;
- - csipet kömény és oregánó;
- - 500 ml csirkehúsleves.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. lépés
Adjunk hozzá lisztet, emeljük a hőmérsékletet maximumra, és keverjünk vajat és lisztet egy percig.
3. lépés
Öntsük bele az összes fűszert és fűszert, öntsük bele a csirkehúslevest.
4. lépés
Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze a mártást 10-15 percig, hogy besűrűsödjön.
5. lépés
Az elkészített szósz azonnal felhasználható. A hűtőszekrényben csak lezárt edényekben kell tárolnia, de legfeljebb 2 hétig.
