A burgonyatészta piték aromásak és kielégítőek, különösen, ha húst teszünk a töltelékbe. Egy ilyen finomság receptje egyszerű.
Szükséges
- - burgonya - 200 g;
- - liszt - 200 g;
- - tojás - 3 db.;
- - vaj - 50 g;
- - növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- - só - 1 teáskanál;
- - sertéshús (filé) - 500 g;
- - paprika - 1 db;
- - paradicsom - 2 db.;
- - hagyma - 2 fej;
- - tejszín (33-38%) - 100 ml;
- - tej (2,5%) - 100 ml;
- - paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
- - őrölt fekete bors - csipet;
- - kemény sajt - 50 g.
Utasítás
1. lépés
Tészta elkészítése. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk fel és forraljuk sós vízben, amíg megpuhul. Ezután engedje le a vizet, pépesítse meg a burgonyát. Adjunk hozzá 1 tojást, vajat, keverjük össze.
2. lépés
Lisztet öntsünk burgonyapürébe, és gyúrjuk össze a tésztát. Helyezze ki egy kivajazott hasított formába, lökhárítókat készítve. Helyezze a formát a tésztával a fagyasztóba 20 percre.
3. lépés
A töltelék főzése. Hámozzuk le a magokat a borsról, vágjuk apróra. Vágja a hagymát félkarikákra. A hagymát és a paprikát enyhén sütjük növényi olajban.
4. lépés
A húst meg kell mosni és apró kockákra vágni. Kombináljuk a húst zöldségekkel, sóval, borssal és félig főzzük. Vágja kockákra a paradicsomot. Keverjük össze hússal és zöldséggel, és pároljuk további 5 percig.
5. lépés
Töltés előkészítése. Keverje össze a tejszínt, a tejet, a paradicsompürét és a két tojást. Só. Jól habverjük.
6. lépés
A sajtot reszeljük le.
7. lépés
Tegye a tölteléket a tésztába, töltse meg a tortát a tetejére. 220 fokos sütőben 40 percig sütjük. 5 perccel a főzés vége előtt reszelt sajttal szórjuk meg a pitét. A legfinomabb torta készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
