Az élesztő tészta gyúrásának minden nehézsége ellenére a pite nagyon ízletes. Amikor megpróbálja, megértette, hogy minden erőfeszítést, időt és erőfeszítést jól eltöltöttek. Finom sütemények teához.
Szükséges
- - 3 pohár liszt,
- - 6 evőkanál. l. Szahara,
- - 70 g vaj,
- - 2 tojás,
- - 3 teáskanál száraz élesztő,
- - 1 pohár tej
- - 1 teáskanál só,
- - 3-4 alma,
- - 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa,
- - 1 tojássárgája a torta zsírozásához.
Utasítás
1. lépés
Az élesztőt meleg tejben kell hígítani, hozzáadva 3 evőkanál. l. cukrot, sót, jól összekeverjük, felverünk 1 tojást és hozzáadjuk a lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát, a gyúrás végén kissé megpuhult vajat adunk hozzá.
2. lépés
Most be kell csomagolnia egy törülközőbe, és meleg helyre kell helyezni. Egy óra múlva gyúrja össze a tésztát, csomagolja be újra egy törülközőbe, majd tegye vissza a tűzbe, majd egy óra múlva ismételje meg az eljárást. Ezúttal elkészítjük a tölteléket: az almákat meghámozzuk, kettévágjuk, kivesszük az összes magot és vékony szeletekre vágjuk. Ha megjött a tészta, tegyen egy kis részét félre a torta díszítéséhez, a többit pedig vékony tortává tekerjük, majd kivajazott formába tesszük. Megszórjuk zsemlemorzsával, tetejét 3 evőkanállal elkevert almával. l. Szahara.
3. lépés
A halasztott tésztát sodrófával vékonyra sodorjuk és csíkokra vágjuk. Tegyen tésztacsíkokat a töltelék tetejére úgy, hogy háló legyen. Csatlakoztassa a pite oldalát a szövések végéhez. Kenje meg a tortát felvert sárgájával, és 180-200 fokon aranybarnára sütje.
