Az étvágygerjesztő falatkák kiváló kiegészítői lesznek az ízletes italoknak minden asztalon.
Szükséges
- - 4 dolog. tojás;
- - felszeletelt cipó;
- - olivaolaj;
- - 1 csomó zöldhagyma;
- - vöröses kaviár (ízlés szerint);
- - 50 g vaj;
- - só bors;
- - 7 evőkanál. evőkanál sűrű tejföl (4 evőkanál - omletthez, 3 evőkanál - pirítóshoz).
Utasítás
1. lépés
Négy omlettet sütünk uzsonnára. A tojásokat felverjük, egy evőkanál tejföllel megkeverjük, hozzáadunk egy evőkanál apróra vágott zöldhagymát, sót és borsot, és jól összekeverjük.
2. lépés
Kenj meg egy serpenyőt olajjal, és közepes lángon párold meg egy omlettet. Helyezze az omlettet ehető papírra, fedje le fedővel, hogy száraz maradjon. Így négy omlettet sütünk.
3. lépés
Az első omlettet tekerje szoros tekercsbe, majd tekerje be az első omlettet a másodikkal, hogy kettős tekercs legyen. Tegye ugyanezt a harmadik és a negyedik omlettnél is. Tekerje a tekercseket műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 1-1,5 órára.
4. lépés
Vágjon ki egy kör alakú kenyérszeletekből 4-5 cm átmérőjű köröket, a kenyérkörök kerületének kissé nagyobbnak kell lennie, mint a tojástekercs keresztmetszete.
5. lépés
Dobja fel az olívaolajat az olvasztott vajjal, és kenje át a kenyérszeleteket. A köröket terítsük sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük 180 ° C-on 20-25 percig.
6. lépés
Szeletelje a kihűlt tekercseket 10 darabra. Kenje meg a kenyérköröket tejföllel, majd tegyen egy szelet omlett tekercset, tetejére tegye vörös kaviárt és díszítse apróra vágott zöldhagymával.
