Mindannyian megszoktuk, hogy a szárítás a teaivás kiegészítője. De a töltött szárítók szokatlan receptje bebizonyítja, hogy ez egy sokoldalú termék, amely jól passzol húshoz és sajthoz is.
- 30 édesítetlen szárító
- 400 gramm darált hús
- 150-200 gramm sajt
- egy nyers tojás
- egy pohár tej
- só, bors
- pár fokhagymagerezd
- 2-3 evőkanál majonéz
1. Öntsön tejet egy tálba, és tegyen bele szárítókat, hogy azok lágyabbá váljanak. Ez három-öt órát vesz igénybe. Erősen kemény szárítókat egy éjszakán át tejben áztathatunk.
2. Készítse elő a tölteléket: keverje össze a darált húst apróra vágott fokhagymával, sóval, fűszerekkel és egy tojással.
3. A puha szárítást pergaminnal bélelt tepsire kell fektetni.
4. Tegye a hús tölteléket minden szárítóba.
5. Keverje össze a majonézt finomra reszelt kemény sajttal.
6. Tegyen egy teáskanál majonézes sajtot a darált hús tetejére.
7. A szárítást kb. 35 percig sütőben kell sütni (aranybarnára). A kemence hőmérséklete 170-200 fok.
Eredeti és egyszerű előétel alkalmas mindennapokra és ünnepi asztalokra, például szilveszterre. Díszítheti az edényt szárítóval, gyógynövény gallyakkal.
